Brioche perdue aux fraises et chantilly

Publié le par Lolo

Il me rester 4 belles tranches de brioche Mousseline (Recette Ici), quelques fraises et une chantilly" Maison" (recette Ici) Alors j'ai eu envie de préparer une brioche perdue :

Ingrédients (pour 4 gourmands) :

brioche-perdue-assiette.jpg

- 4 tranches de brioches

- 2 jaunes d'oeuf

- 10 cl de lait

- 4 càs de sucre

- 20 g de beurre demi-sel (j'ai utilisé ma balance de cuisine barbantia)

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- une dizaine de fraises

brioche-perdue-coupe.jpg

Préparation : 

Laver, équeuter et couper les fraises en petits dés, déposez-les dans un bol, les saupoudrer de sucre et une càs de sirop de fraise. Laissez massérer.

Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait et le sucre. Couper la brioche en 4 tranches d'un cm. Faire tremper chaque morceau dans la préparation jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites dorer chaque morceau de brioche 3 minutes par face environ.

Dans une assiette à dessert, Déposez une tranche de brioche, puis les fraises au sirop et terminer par la chantilly à la vanille.

 

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Brioche perdue aux fraises et chantilly

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domi 03/05/2013 19:36

Elle ne sera pas perdue pour tout le monde...

Les délices de Vanish 02/05/2013 18:20

woooooooooooo ca c du pain perdu !!!!

Mapopotte 02/05/2013 11:53

dur dur de résister !!!!

lolo 02/05/2013 10:49

Hum le joli dessert gourmand ! Bisous

choupette82 02/05/2013 10:05

Ton dessert est superbe, j'adoreee ! gros bisous

Daphné 01/05/2013 23:12

Si il te reste je t'en prendrais bien un bout ^^ Bonne nuit

evelyne 01/05/2013 21:29

hummm!!!! une bonne turies miam!!! bonne fetes de 1 mai bisou

Brigitte 01/05/2013 20:10

Un régal! c'est très TRES gourmand;)

jeanne 01/05/2013 17:48

Avec des fraises, quelle bonne idée, j'adore, c'est un dessert très gourmand, miam !!!!! Bises

thithoad 01/05/2013 17:07

c'est une belle idée!

josette 01/05/2013 17:06

miam miam,que c'est beau,sa l'air un délice!!!

miminecuisine 01/05/2013 16:31

Miammmm!!!!!!!!!

Chris 01/05/2013 15:44

Pure gourmandise !

mamimijane 01/05/2013 13:33

hummm le bon dessert !!!!!!!! miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bizzzzzzzzzzzz

nicole passions 01/05/2013 12:45

quelle jolie improvisation...j'adore
Bisous Lolo

LadyMilonguera 01/05/2013 11:17

C'est super gourmand ça !

mimi 01/05/2013 10:16

C'est une excellente idée et j'aime beaucoup la brioche perdue! Bisous et bon 1er mai.

Liliane 01/05/2013 09:31

très bon "recyclage" gourmand !

corinnette 01/05/2013 09:26

hummm superbe dessert pour ce 1er mai au ciel bien triste

LeeYaa 01/05/2013 09:16

Mmhm rien de plus gourmand, tu me fais saliver dès le petit déjeuner !