26 Juillet 2013
Recette trouvée chez ma copinaute Mimi
Ingrédients pour 4 gourmands :
Préparation :
Posez la viande dans un plat avec l'ail écrasé, le romarin, le laurier, la moitié du thym, la menthe et le basilic ciselés, du sel et du "cinq baies".
Arrosez de 5 c. à soupe d'huile d'olive, mélangez, couvrir, puis faites mariner 12 h au frais en remuant plusieurs fois.
Coupez les courgettes en 16 rondelles, les blanchir 3 mn dans une casserole à l'eau bouillante.
Égoutter.
Pelez les oignons et les couper en quatre et mettez-les avec les courgettes dans un plat, salez, parsemez du reste de thym, arrosez de 3 cuil. à soupe d'huile d'olive et mélangez.
Laissez marinez 1 h.
Préparez 8 brochettes en intercalant courgette, viande et oignon.
Cuire les brochettes au barbecue 5 à 7 mn de chaque côté.
Servir chaud.
Mes partenaire pour cette recette :
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barbara 27/07/2013 10:05
josette 26/07/2013 19:31
Maiwenn 26/07/2013 17:53
gridelle 26/07/2013 16:57
nicole passions 26/07/2013 15:51
mamimijane 26/07/2013 13:37
Piroma 26/07/2013 11:57
domi 26/07/2013 09:38
natt 26/07/2013 09:01
corinnette 26/07/2013 08:57
Eygel 26/07/2013 08:49
LeeYaa 26/07/2013 08:37
Daphné 26/07/2013 08:31
Brigitte 26/07/2013 08:15