Cake à la Noix de Coco au thermomix

19 Janvier 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Source : Magazine Thermomix et Vous N°35

Nous avons adoré ce cake moelleux et savoureux !

Ingrédients :

150 g de farine
1 Càc de levure chimique (de mon partenaire CPVD Foulon)
80 g de noix de coco râpée
200 g de sucre
200 g de beurre et un peu pour le moule
5 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th 6).

Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 3mn / 60°C /Vitesse 1.

Ajouter le sucre, la farine, la levure, la noix de coco, les oeufs, le sel et pétrir 1 mn / bol fermé / Epi.

Beurrer le moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 15 mn, puis baisser à 180 °C et finir la cuisson 30 à 35 mn.

Laisser réfroidir avant de déguster.

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Ben

17/10/2017 18:07

SA marche la levure de grande surface ?

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Ben

18/10/2017 15:52

Merci

la popotte a lolo.com

17/10/2017 18:45

bonjour, oui bien sûr !

18/01/2017 16:47

Désolée mais je l ai trouvé très gras et on ne sent pas bcp la noix de coco

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Adisson

06/11/2014 21:21

Réaliser vers 17h et déguster il y a 10 mn une merveille. Moelleux, on pense a une seule chose c'est d'en prendre encore, merci pour cette superbe recette.

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lapopotte@lolo

07/11/2014 11:02

je suis ravie qu'il t'ai plu !! d'ailleurs tu me donne envie d'en refaire ! je te mettrai à l'honneur dans ma prochain rubrique "mes recettes dans vos cuisines" Lolo

la cuillère aux mille délices

21/01/2014 13:13

Avec des petites petites de chocolat c'est succulent!

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choupette82

20/01/2014 17:37

Jolie ce cake ! bises

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Maiwenn

20/01/2014 15:52

Dommage que je sois la seule à aimer la noix de coco ici je vais être obliger de m'inviter chez toi bises !

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Marie19

20/01/2014 08:43

J'adore la noix de coco. Le cake est cuit (un peu trop à mon avis). J'ai mis 170g de sucre au lieu de 200g. Cuisson à chaleur tournante (200° pour 15 mn, 180° pour 20 mn et 175° pour 10 mn). on verra à la dégustation.Bonne journée.

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lolo

20/01/2014 06:58

Trop bon ton petit cake ! Abbé la noix de coco le résultat est toujours super moelleux ! Bises

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thithoad

19/01/2014 18:19

il semble bien moelleux! bonne soirée

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Chris

19/01/2014 16:41

Fan de cake, je ne peux qu'adhérer !