Cake à la Noix de Coco au thermomix

19 Janvier 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Source : Magazine Thermomix et Vous N°35

Nous avons adoré ce cake moelleux et savoureux !

Ingrédients :

150 g de farine
1 Càc de levure chimique (de mon partenaire CPVD Foulon)
80 g de noix de coco râpée
200 g de sucre
200 g de beurre et un peu pour le moule
5 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th 6).

Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 3mn / 60°C /Vitesse 1.

Ajouter le sucre, la farine, la levure, la noix de coco, les oeufs, le sel et pétrir 1 mn / bol fermé / Epi.

Beurrer le moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 15 mn, puis baisser à 180 °C et finir la cuisson 30 à 35 mn.

Laisser réfroidir avant de déguster.

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Ben 17/10/2017 18:07

SA marche la levure de grande surface ?

Ben 18/10/2017 15:52

Merci

la popotte a lolo.com 17/10/2017 18:45

bonjour, oui bien sûr !

AL 18/01/2017 16:47

Désolée mais je l ai trouvé très gras et on ne sent pas bcp la noix de coco

Adisson 06/11/2014 21:21

Réaliser vers 17h et déguster il y a 10 mn une merveille.
Moelleux, on pense a une seule chose c'est d'en prendre encore, merci pour cette superbe recette.

lapopotte@lolo 07/11/2014 11:02

je suis ravie qu'il t'ai plu !! d'ailleurs tu me donne envie d'en refaire !
je te mettrai à l'honneur dans ma prochain rubrique "mes recettes dans vos cuisines"
Lolo

la cuillère aux mille délices 21/01/2014 13:13

Avec des petites petites de chocolat c'est succulent!

choupette82 20/01/2014 17:37

Jolie ce cake ! bises

Maiwenn 20/01/2014 15:52

Dommage que je sois la seule à aimer la noix de coco ici je vais être obliger de m'inviter chez toi bises !

Marie19 20/01/2014 08:43

J'adore la noix de coco. Le cake est cuit (un peu trop à mon avis). J'ai mis 170g de sucre au lieu de 200g. Cuisson à chaleur tournante (200° pour 15 mn, 180° pour 20 mn et 175° pour 10 mn). on
verra à la dégustation.Bonne journée.

lolo 20/01/2014 06:58

Trop bon ton petit cake ! Abbé la noix de coco le résultat est toujours super moelleux ! Bises

thithoad 19/01/2014 18:19

il semble bien moelleux!
bonne soirée

Chris 19/01/2014 16:41

Fan de cake, je ne peux qu'adhérer !

mamimijane 19/01/2014 13:57

on voit le moelleux de ce cake ,humm bon dimanche bizz

Daphné 19/01/2014 12:48

Mmmmh ça à l'air tres bon ! Bon dimanche

Chrystel 19/01/2014 12:38

Il m'a l'air superbe ton cake et bien moelleux.
Bon dimanche Lolo
Chrys

LadyMilonguera 19/01/2014 12:16

Il me dit bien ce cake à la noix de coco...

corinnette 19/01/2014 11:39

Il doit être délicieux
Bon dimanche