750 grammes
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Calamars à la tomate (thermomix)

 

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Ingrédients pour 4 gourmands :

  • Blancs de calamars surgelés (500 g)
  • 1 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 5 brins de persil
  • 1 poivron rouge,
  • 1 boite de double concentré de tomates (140g) (j'ai mis une boite de tomates pelées)
  • 1 jet d'huile d'olive
  • sel, poivre d'espelette ou autre

 Préparation :

mixer oignon+échalotte+ail+ persil : 5 sec / Vitesse 5

Ajouter le poivron coupé en gros morceaux, mixer 3 sec / Vitesse 5

Rajouter 1 peu d'huile d'olive et cuire 5 mn / 100°C /  Vitesse 1

A la sonnerie, ajouter le concentré de tomates, mélanger 3 sec /  Vitesse 2

Racler les parois avec la spatule, ajouter les calamars congelés, et cuire 10 mn à 100°C, mode inversé, Vitesse mijotage !!

Voilà c'est prêt !!

Calamars à la tomate (thermomix)
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B
Avec une cocotte minute , ce plat peut se réaliser sans problème (pour celles qui ne possèdent pas thermomix). Je rajoute un demi verre de vin rouge ou blanc, une pincée de safran et cuisson 15 mn à la rotation de la soupape. Servi avec du riz : un délice
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D
Voilà les anneaux d'une chaîne fort gourmande
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M
Hum, ça fait un petit moment que je n'en ai pas mangé! Bisous et bon week-end.
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C
Tu crois que le pére Noel va m'offrir un thermomix ou Un kitchen'aid, mon robot à rendu l'ame...c'est pas cool avant les fêtes !!!
Je te souhaite un bon samedi.
Bisoussssssss
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N
j'aime cette recette d'autant que je ne cuisine jamais les calamars.....Merci pour ce beau partage
Bisoussssssssssssssssssssssss
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D
Assez septique, je ne sais pas si j'aime ^^ Bonne soirée
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M
Hummmmm!!!!!!!!!!
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E
des bons calamars humm!! bien preparer moi je rajouterai du safran j'adore ta recette bonne soirée bisou ma belle
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L
mmhm j'adore les calamars mais la cuisson doit être parfaite ;) A tester donc ;)
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L
y a pas de fans de calamars à la maison :(

bises
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M
c'est tres bon mons fils adooooore bizzzzzzzzzzzz
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