Calamars à la tomate (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

 

 DSCF4201.JPG

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • Blancs de calamars surgelés (500 g)
  • 1 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 5 brins de persil
  • 1 poivron rouge,
  • 1 boite de double concentré de tomates (140g) (j'ai mis une boite de tomates pelées)
  • 1 jet d'huile d'olive
  • sel, poivre d'espelette ou autre

 Préparation :

mixer oignon+échalotte+ail+ persil : 5 sec / Vitesse 5

Ajouter le poivron coupé en gros morceaux, mixer 3 sec / Vitesse 5

Rajouter 1 peu d'huile d'olive et cuire 5 mn / 100°C /  Vitesse 1

A la sonnerie, ajouter le concentré de tomates, mélanger 3 sec /  Vitesse 2

Racler les parois avec la spatule, ajouter les calamars congelés, et cuire 10 mn à 100°C, mode inversé, Vitesse mijotage !!

Voilà c'est prêt !!

Calamars à la tomate (thermomix)

Commenter cet article

BERNIE 28/09/2014 08:09

Avec une cocotte minute , ce plat peut se réaliser sans problème (pour celles qui ne possèdent pas thermomix). Je rajoute un demi verre de vin rouge ou blanc, une pincée de safran et cuisson 15 mn à la rotation de la soupape. Servi avec du riz : un délice

domi 04/12/2012 16:44

Voilà les anneaux d'une chaîne fort gourmande

mimi 01/12/2012 09:10

Hum, ça fait un petit moment que je n'en ai pas mangé! Bisous et bon week-end.

choupette88 01/12/2012 07:51

Tu crois que le pére Noel va m'offrir un thermomix ou Un kitchen'aid, mon robot à rendu l'ame...c'est pas cool avant les fêtes !!!
Je te souhaite un bon samedi.
Bisoussssssss

nicole passions 30/11/2012 21:45

j'aime cette recette d'autant que je ne cuisine jamais les calamars.....Merci pour ce beau partage
Bisoussssssssssssssssssssssss

Daphné 30/11/2012 20:46

Assez septique, je ne sais pas si j'aime ^^ Bonne soirée

miminecuisine 30/11/2012 20:22

Hummmmm!!!!!!!!!!

evelyne 30/11/2012 18:52

des bons calamars humm!! bien preparer moi je rajouterai du safran j'adore ta recette bonne soirée bisou ma belle

LeeYaa 30/11/2012 18:18

mmhm j'adore les calamars mais la cuisson doit être parfaite ;) A tester donc ;)

Liliane 30/11/2012 16:50

y a pas de fans de calamars à la maison :(

bises

mamimijane 30/11/2012 14:13

c'est tres bon mons fils adooooore bizzzzzzzzzzzz