Calamars à la tomate (thermomix)

30 Novembre 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 4 gourmands :

Blancs de calamars surgelés (500 g)
1 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 5 brins de persil
1 poivron rouge,
1 boite de double concentré de tomates (140g) (j'ai mis une boite de tomates pelées)
1 jet d'huile d'olive
sel, poivre d'espelette ou autre

Préparation :

mixer oignon+échalotte+ail+ persil : 5 sec / Vitesse 5

Ajouter le poivron coupé en gros morceaux, mixer 3 sec / Vitesse 5

Rajouter 1 peu d'huile d'olive et cuire 5 mn / 100°C / Vitesse 1

A la sonnerie, ajouter le concentré de tomates, mélanger 3 sec / Vitesse 2

Racler les parois avec la spatule, ajouter les calamars congelés, et cuire 10 mn à 100°C, mode inversé, Vitesse mijotage !!

Voilà c'est prêt !!

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BERNIE

28/09/2014 08:09

Avec une cocotte minute , ce plat peut se réaliser sans problème (pour celles qui ne possèdent pas thermomix). Je rajoute un demi verre de vin rouge ou blanc, une pincée de safran et cuisson 15 mn à la rotation de la soupape. Servi avec du riz : un délice

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domi

04/12/2012 16:44

Voilà les anneaux d'une chaîne fort gourmande

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mimi

01/12/2012 09:10

Hum, ça fait un petit moment que je n'en ai pas mangé! Bisous et bon week-end.

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choupette88

01/12/2012 07:51

Tu crois que le pére Noel va m'offrir un thermomix ou Un kitchen'aid, mon robot à rendu l'ame...c'est pas cool avant les fêtes !!! Je te souhaite un bon samedi. Bisoussssssss

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nicole passions

30/11/2012 21:45

j'aime cette recette d'autant que je ne cuisine jamais les calamars.....Merci pour ce beau partage Bisoussssssssssssssssssssssss

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Daphné

30/11/2012 20:46

Assez septique, je ne sais pas si j'aime ^^ Bonne soirée

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miminecuisine

30/11/2012 20:22

Hummmmm!!!!!!!!!!