Cannelés au saucisson et emmental (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.com

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Ingrédients pour 12 cannelés : 

  • 250 g de lait,
  • 30 g de beurre,
  • 50 g de comté (emmental),
  • 50 g de saucisson,
  • 1 œuf,
  • 1 jaune d'œuf,
  • 50 g de farine,
  • Sel et poivre.

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 200° (Th 6-7) 

Mettre le lait et le beurre dans le bol et programmer 4 min / 100° / Vit. 1. 

Laissez tiédir pendant au moins 10 minutes. 

Rincez le bol ensuite ajoutez le comté et le chorizo en petits dés dans le bol et mixer quelques secondes vitesse 10. 

Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, la farine, sel et poivre et mettre le thermomix "en route" vitesse 3. 

Incorporez, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre". 

Mettre le gobelet et poursuivre le mélange à vitesse 4, pendant quelques secondes. 

Remplir les moules mini-canelés aux 2/3 et mettre au four pendant 22 min, à 200°. 

Laissez reposer environ 3 min avant de démouler. 

Le temps de cuisson peut varier en fonction des moules utilisés. 

Publié dans Apéritif, Au thermomix

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domi 04/11/2013 16:40

La photo ne rend pas bien mais sûr que c'est de la régalade pure...

natt 28/10/2013 08:17

une délicieuse idée apéritive

jackie 26/10/2013 18:50

Des cannelés d'une grande originalité. je retiens la recette. Bonne soirée

Nuage de Lait 26/10/2013 11:11

Ils sont vraiment chouettes tes cannelés
bonne journée
bises
jojo

lolo 25/10/2013 07:45

Trop bon !!! Tu sais que j'adore les cannelés salés ! Bises

Chris 22/10/2013 19:46

Sympa cette version !

LeeYaa 22/10/2013 13:36

sympas ces cannelés saalés !

corinnette 22/10/2013 12:54

parfait pour l'apéro

mamimijane 22/10/2013 09:14

une recette originale pour l'apéro,bonne journée bizzzzzzz