Caramel liquide tupperware - La popotte @ lolo

Recette du blog de Lilou, la cuisine de lilou92

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Ingrédients :

500 g de sucre

125 ml d'eau + 250ml d'eau bouillante

1 CS de vinaigre (blanc de préférence)

Préparation :

Faire un caramel dans une casserole avec :
500 g de sucre, 125 ml d'eau et 1 cuillere à soupe de vinaigre ; personnellement, j'ai utilisé du vinaigre de cidre et c'était très bien.

Pendant ce temps faites bouillir au micro-ondes 250 ml d'eau dans le Pichet microplus 1l Tupperware
Quand votre caramel est presque prêt (il est roux et fume), verser l'eau bouillante dessus petit à petit (attention à ne pas vous brûler). Prolonger la cuisson 1 min. Laissez bien refroidir et transvasez dans le shaker Tupperware.

Grâce à cette préparation, vous obtiendrez 50 cl de caramel liquide et délicieux que vous pourrez conserver durant 1 an dans le shaker Tupperware. Fluide et sucré à point, vous serez ravi de le retrouver chaque fois qu'un nappage sera nécessaire!

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Quinger 12/04/2015 15:21

J'adore !!!
Viens de le finir une tuerie niveau goût. Maintenant à voir s'il ne durcit. Je pourrais enfin faire des pop corn au caramel miam !!!

lolo 12/04/2015 18:35

je suis contente que cette recette t'ai plu ! tu verras il ne durcit pas ! je te mettrai à l'honneur prochainement sur mon blog.
bonne soirée
Lolo

jezequel 03/12/2011 11:05

super cette recette !!!
j'ai rajouté 100gr beurre salé juste avant l'eau bouillante , j'ai melangé jusqu'à ce que le beurre soit completement fondu puis j'ai ajouté l'eau .
au refroidissement une couche peut se former ;il faut juste l'enlever.
et voila du caramel au beurre salé liquide!!

la popotte a lolo.over-blog.com 03/12/2011 11:40

merci pour l'info, j'essayerai car j'adore le caramel au beurre salé !

bon week end !

melayers.evelyne 24/11/2011 22:26

Une bonne douceur humm !!!! Merci pour cette bonne recette bisous
Bisous

Yolande 24/11/2011 21:00

je veux tester cette recette depuis un moment...
merci pour la piqûre de rappel :)
bisous

sagweste 24/11/2011 18:35

on peut le garder dans un bocal aussi ou pas?
cause moi mon shaker tuptup il me sert à ma vinaigrette lol
bisou
sag

Caro 24/11/2011 13:18

Une recette inratable que je fais à chaque fois.
Bisous.
Caro

brimbelle 24/11/2011 10:56

je fais aussi cette recette depuis très longtemps,elle est aussi sur mon blog,il est super bon et se conserve très longtemps;gros bisous

lesdelicesdethithoad 24/11/2011 10:31

pas encore essayé mais je note !!!

wombi 24/11/2011 10:13

quelle belle idée : merci !!!