Caramel liquide tupperware

Recette du blog de Lilou, la cuisine de lilou92

Ingrédients :

•   500 g de sucre

• 125 ml d'eau + 250ml d'eau bouillante

• 1 CS de vinaigre (blanc de préférence)

Préparation :

Faire un  caramel dans une casserole avec :
500 g de sucre, 125 ml d'eau et 1 cuillere à soupe de vinaigre ; personnellement, j'ai utilisé du vinaigre de cidre et c'était très bien.

Pendant ce temps faites bouillir au micro-ondes 250 ml d'eau dans le Pichet microplus 1l Tupperware
Quand votre caramel est presque prêt (il est roux et fume), verser l'eau bouillante dessus petit à petit (attention à ne pas vous brûler). Prolonger la cuisson 1 min. Laissez bien refroidir et transvasez dans le shaker Tupperware. 

Grâce à cette préparation, vous obtiendrez 50 cl de caramel liquide et délicieux que vous pourrez conserver durant 1 an dans le shaker Tupperware. Fluide et sucré à point, vous serez ravi de le retrouver chaque fois qu'un nappage sera nécessaire!