750 grammes
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Chantilly au chorizo (siphon)

Ingrédients pour un siphon de 50 cl :

 

  • 300 ml de crème liquide entière
  • 100 g de chorizo (doux pour moi)

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Dans une casserole, verser la crème, puis le chorizo en rondelles, porter à ébullition puis retirer du feu. Laisser infuser 15 mn (minimum)

Filtrer la crème à l’aide d’un chinois et la verser dans un siphon.

Fermez le siphon. Mettre la cartouche de gaz et secouer 5 à 6 fois (tête en bas).

Placer le siphon au frais  au minimum 2 heures.

 

Cette chantilly est parfaite avec des crudités ou en accompagnement d'une soupe


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C
Une belle chantilly originale, je note ! bise
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M
une bonne chantilly,hummm bizzzzz
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M
miammmm!!!!!!!!
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T
une très jolie recette originale!!
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E
une bonne creme je a mets sous le coude ta recette bisou
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M
Très original, je prendrais bien un bol de ta soupe!
bisous
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V
Depuis le temps que je veux me lancer dans les chantilly salées avec mon siphon je me suis enfin décidée à acheter le chinois !
Et ta petite chantilly me tente beaucoup !!!
Merci !
bon we !
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L
originale cette chantilly ! Bon weekend ! bises
lou
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L
il faut vraiment que je me lance des des recettes avec un siphon. Ta chantilly a l'air si alléchante que j'ai envie d'y mettre mon doigt.... hummmmm
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M
Une chantilly qui me plaît beaucoup au bon goût de chorizo, j'adore! Bisous et bonne journée.
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J
hum!! sa l'air bien délicieux!! bonne journée!
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D
Superbe chantilly original, bon weekend
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L
originale cette chantilly ! Elle serait parfaite sur une entrée ou une bouchée apéro !
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B
Miammmm!
Dommage que je n'ai pas de siphon!
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