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Au siphon

Chantilly au sirop de rose

21 Mai 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

voici une petite recette pour celles et ceux qui ont un siphon, j'ai parfumé ma chantilly de base avec du sirop de rose que l'on trouve chez mon partenaire Histoire de goût, ce sirop peut être utilisé pour plusieurs préparations dont les coktails et les desserts...et cela donne un joli parfum agréable au palet.

ingrédients :

20cl de crème liquide entière

25 g de sucre glace

extrait de vanille liquide + 2 cuillères à soupe de sirop de rose

Dans un bol, mélanger les ingrédients, verser dans le siphon.

Mettre une cartouche de gaz, en retournant le siphon tête en bas.

Secouer, toujours tête en bas.

Placer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Cette chantilly accompagne parfaitement un sorbet ou une glace et des gâteaux secs.

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J

Juliette

23/05/2010 20:59

<br /> Avec les vermicelles, on se croirait chez le glacier !<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

22/05/2010 10:07

<br /> Elle est superbe avec les petits vermicelles ! Bonne journée !<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

21/05/2010 22:49

<br /> Ca doit bien parfumer!<br /> <br /> <br />

C

Choupette

21/05/2010 21:42

<br /> C'est vrai que le siphon est bien pratique pour faire une chantilly parfumée! ;-)<br /> <br /> <br />

M

MARTINE EN CUISINE

21/05/2010 20:03

<br /> Bien sympa cette recette !!! période sage pour moi, je cherche les recettes "light" et tente d'être très raisonnable !!! mais c'est un vrai plaisir de visiter votre blog !!<br /> Et je vous vois passer sur le mien, j'en suis ravie !!!<br /> Bon week end !!!<br /> Amicalement.<br /> <br /> <br />

C

chocobelle

21/05/2010 18:09

<br /> hummm bon week end!<br /> <br /> <br />

J

josette

21/05/2010 17:32

<br /> bonjour lolo j'adore la chantilly,et je nai jamais gouter au sirop de rose.ta recette me plais beaucoup.bisous<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

21/05/2010 17:22

<br /> Très bonne idée cette chantilly!<br /> De quoi agrémenter joliment un dessert!<br /> <br /> <br />

B

buffy

21/05/2010 16:02

<br /> mon dieu qu'elle est belle. j'arrive de suite. bise<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

21/05/2010 15:16

<br /> cette petite liqueur de rose doit apporter un petit plus ... hummmmm .... un délice....<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />

L

loustika

21/05/2010 13:11

<br /> miam! j'en voudrais bien !!! biz Lou<br /> <br /> <br />

S

salomé

21/05/2010 12:45

<br /> Parfait sur un gâteau ! Biz<br /> <br /> <br />

M

ma-ger-de

21/05/2010 11:38

<br /> ça doit être super... moij'ai de l'eau de rose et j'aime beaucoup!!!<br /> <br /> <br />

C

Chaudronnette

21/05/2010 11:37

<br /> Ben moi j'ai pas de siphon, tant pis !!<br /> chaudronnette admirative devant une telle légèreté*<br /> <br /> <br />

M

mimi

21/05/2010 10:45

<br /> Super original !!! bravo<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />

W

wombi

21/05/2010 09:23

<br /> je n'aime pas trop la chantilly mais celle là est à essayer !<br /> <br /> <br />