17 Juillet 2013
Source : Maxi cuisine juin 2013
Ingrédients :
Préparation :
Reservez une douzaine de fraises. Avec le reste, préparer un coulis de fraise en mixant dans le bol de votre robot.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Portez à ébullition (environ 10 mn) 30 cl d'eau avec les sucres, retirer du feu et incorporer les feuilles de gélatine essorées.
Ajouter ce sirop au le coulis de fraise et mixer à nouveau pour bien mélanger. Verser la préparation aux fraises dans un saladier. Poser ce saladier dans un saladier rempli d'eau et de glaçon pour que la préparation réfroidisse.
Monter la crème liquide en chantilly (au speedy chef tupperware pour moi).
Incorporer la chantilly au coulis de frais réfroidi, afin d'obtenir une mousse bien homogène.
Tapisser un grand moule à cake de film alimentaire.
Mélanger le kirsch et le jus d'orange dans 1 assiette creuse. Y tremper les biscuits 1 à 1.
Tapisser le fond et le tour du moule de biscuits,face sucrée contre le moule.
Verser la moitié de la préparation.
Disposer une nouvelle couche de biscuits et les fraises reservées.Recouvrir avec la mousse restante.
Terminer par une dernière couche de biscuits.
Couvrir d'un film alimentaire et placer au frais 12 H minimum avant de servir.
cerise 21/07/2013 15:55
Daphné 21/07/2013 11:39
cerise 20/07/2013 12:26
cerise 20/07/2013 11:38
Jackie 18/07/2013 23:55
Méli 18/07/2013 17:27
Maiwenn 18/07/2013 17:11
Mary 18/07/2013 12:13
domi 18/07/2013 09:30
gabrielle 18/07/2013 08:06
lolo 18/07/2013 07:47
LeeYaa 17/07/2013 20:40
josette 17/07/2013 20:27
babakitchen 17/07/2013 17:09
Brigitte 17/07/2013 16:50
Piroma 17/07/2013 15:37
thithoad 17/07/2013 14:58
corinnette 17/07/2013 14:13
mamimijane 17/07/2013 13:31
ma-ger-de 17/07/2013 13:30
natt 17/07/2013 13:13
bibiedel 17/07/2013 13:11
Liliane 17/07/2013 12:40