750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Charlotte aux mirabelles et chocolat blanc

Il me restait des mirabelles au congélateur, j'ai donc réalisé ce dessert (je pense qu'avec des mirabelles fraiche il doit être encore meilleur)

On a adoré !!!! je le referais certainement avec d'autres fruits pour tester !!!

Ingrédient :

- 25 boudoirs
- 120g de chocolat blanc
- 20g de sucre
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 25cl de crème fleurette
- 2 feuille de gélatine
- une vingtaine de mirabelles
- du jus de mirabelle avec 2 càs d'eau de vie de mirabelle

 

Préparation :
Tremper chaque boudoir (côté plat) dans le jus de mirabelle, puis les disposer sur le tour du moule.
Dans une casserole, mélanger le sucre avec le lait et les jaunes d'œuf, puis faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Casser le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre au bain marie, puis y faire dissoudre la gélatine essorée, et ajouter le tout au mélange précédent et bien mélanger!
Battre le blanc d'œuf en neige, et faire monter le crème fleurette en chantilly (pour qu'elle monte bien, vérifier que la crème et le récipient soient bien froids), puis les mélanger l'un avec l'autre, et incorporer le tout à la préparation au chocolat blanc.
Verser la préparation dans le moule à charlotte (personnellement j'ai pris mon moule couronne de chez Tupperware).

DSCF3489.JPG
Déposer des mirabelles au fond du moule (sur les boudoirs). Verser la moitié de la mousse au chocolat blanc dans le moule, déposer à nouveau des mirabelles par dessus et verser le reste de la mousse au chocolat blanc.


Fermer le moule pour tasser

DSCF3503.JPG

Laisser reposer au frais au moins 7 heures (le mieux est de le préparer la veille).

Si il vous reste de la mousse au chocolat, faites des verrines !!

Charlotte aux mirabelles et chocolat blanc
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Votre photo est reprise sur un site...<br /> http://gateau.com/charlotte-aux-mirabelles.htm
Répondre
M
<br /> Salut,ta charlotte me tente bien.Les mirabelles c'est trop bon.Bises.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Très belle réalisation!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> je note aussi !!! miammmmmmm<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Il doit être divin !!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> moi qui adore les charlottes, je prend note<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ça tombe bien je suis très charlottes en ce moment.<br /> C'est vraiment dommage ce moule n'est plus en vente.<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> bonsoir lolo,je crois que je vai mettre cette recette de coter,j'aime beaucoup,cela doit etre délicieux.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> très jolie charlotte<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> quelle belle charlotte, elle doit être très bonne !!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Miam, trop bon ! biz<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> voila une bonne charlotte hummm!!!! belle photo bisoussss<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> moi je suis toujours partante pour une charlotte, surtout aux mirabelles !!<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Superbe cette charlotte! j'en ferais bien un sort:)<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> voilà bien des années que je n'ai pas plongé ma cuillère dans une bonne charlotte! ça donne envie, grrr!<br /> Bisous et bon samedi!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Elle est superbe ta charlotte...<br /> bon we<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> il y a longtemps que je n'ai plus fait de charlotte!!<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre