24 Mars 2013
Aujourd'hui je remonte une ancienne recette de mon blog, avec ce temps, j'ai eu envie d'une bonne choucroute maison ! rien de mieux pour ce réchauffer !
Ingrédients pour 8 gourmands :
PREPARATION :
Laver le chou à grande eau , plusieurs fois et bien l'essorer.
Dans une cocotte, remplie au 1/2 L d'eau salée (très peu), Plonger les viandes et le lard (pas les saucisses de strasbourg) et faire chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter la choucroute, et tous les aromates. Arroser avec le vin blanc.
Cuire 2 h couvert à feu doux. Vous pouvez remuer 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
Ajouter par dessus les pommes de terre et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuite (environ 30 minutes)
Cuire les saucisses de strasbourg dans de l'eau bouillante.
Servir tout en même temps.
domi 28/03/2013 17:14
evelyne@neuf.fr 24/03/2013 22:10
thithoad 24/03/2013 21:12
Minoux 24/03/2013 20:39
miminecuisine 24/03/2013 19:44
jaclyne 24/03/2013 18:07
LeeYaa 24/03/2013 15:15
Chris 24/03/2013 14:55
Brigitte 24/03/2013 13:11
josette 24/03/2013 13:07
mamimijane 24/03/2013 13:03
mimi 24/03/2013 12:29
corinnette 24/03/2013 12:21
sigrid 24/03/2013 12:19