Choux de bruxelles et pommes de terre, sauce moutarde au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

recette tirée du blog de Laetitia

choux-de-bruxelle-moutarde-pres.jpg

  • 300 g de choux de bruxelles
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 000 g d eau
  • 80 g de beurre
  • 40 g de crème fraiche
  • 3 cs de moutarde
  • 1 cs de miel
  • 10 g de persil
  • 1/2 cc de sel

Préparation :

Laver et éplucher les légumes, couper les pommes de terre en petits dés et les placer dans le panier, enlever les premières feuilles des choux, les couper en 2 et les placer dans le varoma. Verser l eau dans le bol, insérer le panier et le varoma et programmer 25 min varoma vit 1.

choux-de-bruxelle-moutarde-assiette.jpg 

Retirez le varoma et le panier et vider le bol. Introduire le reste des ingrédients et cuire pendant 4 min 70° vit 1. Versez tous les légumes dans le plat de service, napper de sauce.

 

 

Choux de bruxelles et pommes de terre, sauce moutarde au thermomix

Commenter cet article

domi 26/05/2013 21:19

Pauvre légume qui s'il n'est pas oublié tombe hélas dans l'oubli...

LeeYaa 18/05/2013 08:51

J'ai mangé mes premiers choux de bruxelles il y a peu et j'adore ça !

corinnette 14/05/2013 21:58

un plat qui est finalement encore de saison

poupougnette 14/05/2013 21:58

originale cette sauce pour accompagner les choux de bruxelles! je prends note! ;)

evelyne 14/05/2013 21:50

une belle assiette miam!! bisou

miminecuisine 14/05/2013 20:15

ça a l'air délicieux!!!!!!

domi 14/05/2013 20:08

Trop choux !!!

nicole passions 14/05/2013 19:10

coucou Lolo
Je t'avoue que c'est le seul chou que je n'aime pas.
Mais ta préparation me plait
Bisousssssssssssssssssssss

lolo 14/05/2013 14:16

avec cette sauce une bonne idée ! bises et bonne journée

mamimijane 14/05/2013 10:55

pommes de terre et chou ,une bonne assossiation bizzzz

Daphné 14/05/2013 10:55

Jolie recette ! Bonne journée

choupette82 14/05/2013 10:41

Voilà une jolie assiette qui fait sacrément envie! bises

mimi 14/05/2013 10:00

Il y a longtemps que je n'en ai plus cuisiné car mon mari ne les digère plus et pourtant, j'aime beaucoup. Ta petite sauce à la moutarde m' a l'air bien bonne! Bisous et belle journée.

thithoad 14/05/2013 09:38

je n'en mange pratiquement jamais! mais ça a l'air très bon

Brigitte 14/05/2013 08:31

Mhm! Un bon plat de légumes