Choux de Bruxelles et pommes de terre, sauce moutarde au thermomix

14 Mai 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

recette tirée du blog de Laetitia

Ingrédients :

300 g de choux de bruxelles
200 g de pommes de terre
1 000 g d eau
80 g de beurre
40 g de crème fraiche
3 cs de moutarde
1 cs de miel
10 g de persil
1/2 cc de sel

Préparation :

Laver et éplucher les légumes, couper les pommes de terre en petits dés et les placer dans le panier, enlever les premières feuilles des choux, les couper en 2 et les placer dans le varoma. Verser l eau dans le bol, insérer le panier et le varoma et programmer 25 min varoma vit 1.

Retirez le varoma et le panier et vider le bol. Introduire le reste des ingrédients et cuire pendant 4 min 70° vit 1. Versez tous les légumes dans le plat de service, napper de sauce.

Choux de Bruxelles et pommes de terre, sauce moutarde au thermomix

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Dehlia A. 19/12/2017 13:07

Hummmm une superbe recette ! Un vrai régal !!!!

Simone 12/10/2017 21:25

Super recette très très facile à faire la sauce est onctueuse un vrai régal !

DANA 15/03/2017 14:33

Bonjour,
Ce midi, je me suis confectionnée ce bon petit plat et j'en suis très satisfaite. Excellent! merci pour ce partage. J'aurais voulu le préparer pour 3 personnes adultes ; quelles sont les quantités et les temps de cuisson appropriés?

Monique Gindre 19/11/2020 12:17

Multiplié par 3. Tout simplement.

domi 26/05/2013 21:19

Pauvre légume qui s'il n'est pas oublié tombe hélas dans l'oubli...

LeeYaa 18/05/2013 08:51

J'ai mangé mes premiers choux de bruxelles il y a peu et j'adore ça !

corinnette 14/05/2013 21:58

un plat qui est finalement encore de saison

poupougnette 14/05/2013 21:58

originale cette sauce pour accompagner les choux de bruxelles! je prends note! ;)

evelyne 14/05/2013 21:50

une belle assiette miam!! bisou

miminecuisine 14/05/2013 20:15

ça a l'air délicieux!!!!!!

domi 14/05/2013 20:08

Trop choux !!!

nicole passions 14/05/2013 19:10

coucou Lolo
Je t'avoue que c'est le seul chou que je n'aime pas.
Mais ta préparation me plait
Bisousssssssssssssssssssss

lolo 14/05/2013 14:16

avec cette sauce une bonne idée ! bises et bonne journée

mamimijane 14/05/2013 10:55

pommes de terre et chou ,une bonne assossiation bizzzz

Daphné 14/05/2013 10:55

Jolie recette ! Bonne journée

choupette82 14/05/2013 10:41

Voilà une jolie assiette qui fait sacrément envie! bises

mimi 14/05/2013 10:00

Il y a longtemps que je n'en ai plus cuisiné car mon mari ne les digère plus et pourtant, j'aime beaucoup. Ta petite sauce à la moutarde m' a l'air bien bonne! Bisous et belle journée.

thithoad 14/05/2013 09:38

je n'en mange pratiquement jamais! mais ça a l'air très bon

Brigitte 14/05/2013 08:31

Mhm! Un bon plat de légumes