25 Janvier 2012
Pour 4 gourmands :
- 2 pommes
- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de lait 1/2 écrémé
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les pommes en fines lamelles et réserver.
Dans une jatte, battre les oeufs en omelette avec le sucre.
Mettre la farine dans un saladier. Ménager un puit au centre et y verser les oeufs battus. Commencer à mélanger en ramenant la farine au fur et à mesure verse le centre, puis délayer avec le lait et le lait de coco, sans cesser de remuer, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Beurrer un moule à manqué
Disposer les pommes dans le fond puis verser la pâte dessus.
Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
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