Clafoutis crème framboises et abricots

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette trouvée sur le joli blog de Mimi : les recettes de Mimi

 

Pour 4/6 gourmands :

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Préparation :   

  • 250 g de framboises
  • 150 g d'abricots frais
  • 60 g de farine de blé
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 25 cl de lait
  • 200 g de crème fraîche

Prépararion :

Préchauffez le four à 180°c (Th.6).

Beurrez un moule (de votre choix), disposez les framboises bien égouttées dans le fond du plat avec les abricots lavés en petit morceaux.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la vanille, la pincée de sel et mélangez bien l'ensemble.

Ajoutez un à un les 2 oeufs entiers tout en mélangeant, puis les 2 jaunes d'oeufs, continuez à mélanger.

Incorporez progressivement, le lait et la crème, vous devez obtenir une pâte fluide.

Versez la pâte sur les fruits et parsemez de quelques pistaches concassées, puis enfournez pendant 45 min (selon votre four).

Clafoutis crème framboises et abricots

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mimicooking 17/07/2012 22:43

Hmm , j'adore , ça a l'air très bon.

Bisous

domi 14/07/2012 19:19

Un claf à l'ancienne....

Clemence 14/07/2012 11:10

une clafoutis délicieusement fruité, bien de saison !

Biscottine 13/07/2012 13:26

J'ai déjà fais en tarte mais pas encore en clafoutis!

Chris 12/07/2012 21:43

Il est superbe !

fanfan 12/07/2012 21:30

un duo qui doit bien se marier!!

lesdelicesdethithoad 12/07/2012 18:46

une très jolie recette pleine de soleil! bonne soirée à toi

lou 12/07/2012 16:50

un mélange de fruits dans un clafoutis, bonne idée! bises lOu

lolo 12/07/2012 14:50

bien fruité j'adore ! bisous

mamimijane 12/07/2012 13:51

miam,miam,c'est bon hummmmmm!bizzzzz

Brigitte 12/07/2012 12:45

Il doit être super bon ce clafoutis!

Syl 12/07/2012 11:58

Très sympa ta recette.
@+++

LadyMilonguera 12/07/2012 09:58

Superbe ce clafoutis !

Daphné 12/07/2012 09:51

Miam ça me plait bien ^^ Bonne journée

ma-ger-de 12/07/2012 09:09

argh!!!!!!!!!!!!!!

mimi 12/07/2012 09:09

Merci pour le clin d'oeil et bravo, il est très réussi! Bisous et bonne journée.

LeeYaa 12/07/2012 08:08

Un clafoutis qui allie de délicieuses saveur fruitées ! J'adore