Confit d'oignons rouge au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Cette recette est issue du fascicule  Thermomix & vous N° 38

J'ai réalisé 2 petits bocaux !

confit-oignons-rouge-tm.jpg 

Ingrédients :

  • 500 g d'oignons rouges
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de vin rouge
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 75 g de sucre roux
  • 1 cuill soupe de miel

 

Préparation :

Mettez les oignons rouges coupés en quatre dans le bol.

Hachez 2 sec / vit 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez l'huile d'olive et faites rissolez

5 mn /100 C°/ vitesse cuillère sans le gobelet doseur.

Ajoutez le vin rouge, le vinaigre balsamique,le sucre roux et le miel.

Cuire 45 mn / 90 C°/ sens inverse / vitesse cuillère , sans le gobelet doseur.

Laissez refroidir et conditionnez dans des petits pots hermétiques .

Parfait pour accompagner du foie gras ou une viande froide !

Le tout se conserve trois semaines au frigo.

Confit d'oignons rouge au thermomix

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Joëlle 09/12/2015 04:24

merci pour la recette, je l'essaye demain.
bonne Fête de fin d'année a tous

la popotte a lolo.com 09/12/2015 07:53

bonjour Joelle,
dis-moi ce que tu as pensé de cette recette
bonne journée
Lolo

barbara 01/01/2014 09:40

j'aime bcp le confit d'oignons, tu as déjà essayé avec un peu de sirop de grenadine dedans ? bisous !!

natt 31/12/2013 15:27

merci pour la recette
bon réveillon bisous

mamimijane 31/12/2013 13:49

une bonne recette pour accompagner viandes et autres bizzzzzzzz

Chris 31/12/2013 11:13

Bon réveillon !!

corinnette 31/12/2013 09:51

j'en fait très régulièrement et c'est un délice
bonne journée

Domani 20/12/2014 20:01

On peut le faire avec des oignons nouveaux et remplacer le miel par deux cuillères à soupe de grenadine, la confiture parfaite pour accompagner le foie gras ! Bon appétit