Confiture de cerise à l'amande amer

5 Juin 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

il me restait des cerises au congélateur, j'ai eu envie d'essayer de faire une confiture avec. Le goût est excellent, le seul petit soucis c'est qu'elle était un peu plus liquide ....avec des fruits frais le résultat est certainement plus joli !

Ingrédients (8 personnes):

1kg de cerises
125g de fructose (ou 250g de sucre spécial confiture)
1 càc d'extrait d'amande amère

Préparation:

Nettoyez les cerises, équeutez-les, dénoyautez-les et déposez-les dans un fait-tout ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture.
Ajoutez l'eau et le fructose (ou le sucre).
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes après ébullition (ou laissez faire la MAP) puis incorporez l'extrait d'amandes amères.
Ecumez et mettez en pots.
Pour une meilleure conservation, retournez les pots.

Source : cuisine.notre famille.com

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Sabrina 07/06/2011 17:41

C'est sympa de mettre la source lorsque l'on fait un copié-collé d'une recette qui provient d'un autre blog ou site, en l'occurrence ici, il s'agit de ma recette :
http://revedegourmandises.unblog.fr/tag/confiture-cerise-amande/

Merci !

pourvospalais 07/06/2011 12:26

J'ai justement cueilli 2kgs de cerises noires hier...

Payette6202 06/06/2011 18:02

Cerise amandes super mélange!!

Catherine 05/06/2011 17:16

ça doit donner un goût particulier bien sympathique l'amande amère dans la conf....merci pour cette idée

brimbelle 05/06/2011 17:09

elle est bien belle!l'amande amère doit rehausser le goût des cerises
bisous et bon dimanche

la neo morvandelle !! 05/06/2011 16:03

TIENS UNE NOUVELLE RECETTE DE CONFITURE POUR MES CONVIVES !
MERCI DU PARTAGE !

dalila 05/06/2011 15:55

humm une bien bonne confiture,merci

Amélie 05/06/2011 15:17

Je n'ai jamais goûté la confiture de cerises ! À y remédier un jour ! ;)
Bon dimanche, bises

sagweste 05/06/2011 14:20

je sais pourquoi c'etait liquide: en map il ne faut pas rajouter d'eau je crois
bisou
sag

la popotte a lolo.over-blog.com 08/06/2011 08:09

merci du conseil, je ferai comme ça la prochaine fois !

melayers evelyne 05/06/2011 13:54

une bonne confiture miamia!!!!!bizzzz

Chris 05/06/2011 12:10

Elle doit être terrible !!