Coquetier éphémère

Publié le par la popotte a lolo.com

Quand j'ai vu ces jolis coquetiers dans mon livre "pains, transformations et recettes" de Julien Madérou, j'ai tout de suite eu envie de les réaliser !!!

Pourquoi utiliser un coquetier, alors que le pain peut remplir ce rôle à merveille ? Le coquetier disparaîtra au fur et à mesure que vous vous régalerez de ses mouillettes.

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Pour 4 gourmands :

  • un pain de mie (recette Ici au thermomix ou Ici en MAP)
  • 4 oeufs bien frais
  • sel,  poivre

Préparation :

Coupez une belle tranche de pain de mie de 1.5 cm d'épaisseur environ. La faire dorer au grill pain

A l'aide d'un emporte-pièce de 3 cm de diamètre, faites un trou dans un coin de la tranche pour que l'oeuf puisse tenir à la verticale quand vous l'y déposerez.

Afin de pouvoir détacher facilement les  futures mouillettes, prédécoupez ensuite la zone autour du trou :

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Placez l'emporte-pièce de 5 cm juste au-dessus du trou en appuyant un peu avec la main...comme si vous vouliez traverser la tranche...mais sans le faire vraiment !

Ensuite avec un cutter ou un couteau bien éguisé, découpez quelques languettes dans la tranche en partant de la zone que vous venez de fragiliser : elles serviront de mouillettes prêtes à être détachées et trempées !

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Coquetier éphémère

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ohmacuisine 31/03/2013 20:12

c génial comme idee !

Marie 15/03/2013 21:52

C'est vraiment une superbe idée, j'adore !! Merci.

les recettes de Pipouf 15/03/2013 07:12

Vraiment pas bête et je suis sur que les enfants vont adorer !!

Bonne journée

Marina 14/03/2013 14:41

bonne idée et tes assiettes sont très jolies!

prici 13/03/2013 22:16

Bonne idée!!

Chris 13/03/2013 21:53

Super idée !

LeeYaa 13/03/2013 16:50

La présentation est top ! Super idée à retenir !

domi 13/03/2013 16:04

Là sur le coup je suis...grillé. Bonne soirée...devant la cheminée

liliane 13/03/2013 12:54

cette présentation est vraiment super ! merci de la partager !
en plus c'est bientôt Pâques et çà me donne plein d'idées :))
bises

Recettes d'agneau 13/03/2013 11:55

C'est une idée géniale!

mamimijane 13/03/2013 11:26

il fallait y penser,et de la vaisselle en moins bizzzzz

brimbelle 13/03/2013 11:04

quelle bonne idée toute simple!gros bisous

evelyne 13/03/2013 10:57

une bonne idé et c'est jolie bravo isou ma douce

Daphné 13/03/2013 10:32

Super idée, j'adore ! Bonne journée

corinnette 13/03/2013 10:04

c'est une très très bonne idée
bon mercredi

mimi 13/03/2013 09:44

C'est génial, bonne idée ces coquetiers! Bisous et bonne journée.

Brigitte 13/03/2013 09:42

Super original;)