750 grammes
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Cornets aux crevettes

Recette trouvée sur le blog 1001saveurs

Il vous faut:

  • 250g de pâte feuilletée du commerce ou faite maison (recette Ici)
  • 1 oeuf battu
  • 250g de crevettes décortiquées
  • 2 c. à s. de beurre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 100g de fromage râpé

DSCF3102.JPG

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découpez-la en fines lanières de 1 cm. Enroulez chaque lanière sur le moule conique sans l'espacer afin d'obtenir un petit cornet. prendre soin de ne pas couvrir le bas du moule.

Badigeonnez les cornets de pâte avec l'oeuf battu et disposez les verticalement dans une plaque à four. Enfournez à four moyen (180°C) pendant 20 min. Après cuisson laissez refroidir, démoulez les cornets et réservez. (mes moules n'ont pas tous la même taille ce qui explique pourquoi j'ai des grands et des petits cornets)

sur feu doux faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine sans cesser de fouetter pendant 2 min. Versez graduellement le lait. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade puis les crevettes coupées en petits morceaux. Retirez du feu dès que la sauce est liée.

Farcissez les cornets avec le mélange obtenu et saupoudrez de fromage râpé. Avant de servir, réchauffez les cornets dans le four pendant 5 min afin de faire fondre le fromage (je les ai mis dans des plats individuels pour que cela soit plus facile à servir).

Cornets aux crevettes

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Commenter cet article

loloche 25/02/2011 22:00


hummmmmmmmmmmmm trop mimi, j'ai acheté des cornet mais je crois qu'ils sont petits, plutôt pour faire des amuses bouche ;-) super cette idée !!!!
bisous loloche


melayers evelyne 25/02/2011 21:46


une recette bien crémeuse hummm!!! bisousss


josette 25/02/2011 20:17


bonsoir lolo,c'est magnifique ce que tu a fait,bravo,sa l'air délicieux.merci du partage.bisous


EmilieRD 25/02/2011 16:58


Waouh, ca doit être à tomber! J'en salive rien que de regarder cette photo!


cojocano 25/02/2011 16:23


c'est super joli


sagweste 25/02/2011 12:23


ça donne envie ça!!
bisou
sag


oum koulthoum 25/02/2011 11:32


très jolis, merci d'avoir testé ma recette, passe une bonne journée.


Brigitte 25/02/2011 10:13


Superbe idée que je retiens. Voici une autre façon de présenter un gratin de crevettes. j'aime beaucoup. merci pour le partage. bises


brimbelle 25/02/2011 09:09


ça me fait bien envie!!
bonne journée


Catherine 25/02/2011 08:23


Ils sont originals tes cornets, j'aime beaucoup l'idée