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Courgettes à la carbonara au thermomix

Recette trouvée chez thermominoux, un joli blog avec plein de recette pour Momo !

Je conseille cette recette aux mamans qui veulent faire manger des courgettes à leurs enfants ! C'est excellent et la crème et le parmesan relève très bien ce plat !

DSCF5433.jpg

Ingrédients pour 4 gourmands  : 

  • 800 g de courgettes
  • 150 g d'oignons
  • 60 g de lardons (j'en ai mis 100 g)
  • 500 g d'eau
  • 55 g de crème
  • 45 g de parmesan

DSCF5434.jpg 

      Servi Ici accompagné d'un rôti de veau au thym

Préparation  :

Peler les oignons, les couper en deux. Les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5, puis réserver

Laver les courgettes, les couper en rondelles

Mettre 500 g d'eau dans le bol. Mettre les courgettes dans le Varoma. Faire cuire 25 minutes / Varoma / vit mijotage

Quand les courgettes sont cuites, les réserver. Vider l'eau du bol et le nettoyer.

Mettre les lardons dans le bol, faire cuire 5 minutes à 80°C / vitesse mijotage / sens inverse. Ajouter les oignons hachés dans le bol et faire cuire 4 minutes / 80°C / vitesse mijotage, en sens inverse en ôtant le goblet.

Ajouter les courgettes, faire cuire 5 minutes / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse. Si les courgettes rendent trop d'eau, couper la cuisson et égoutter dans le panier du Thermomix au dessus de l'évier puis remettre à cuire 5 minutes à 100°

Ajouter la crème, le sel et le poivre , le parmesan et faire chauffer 4 minutes à 100°C, vitesse mijotage en sens inverse.

Servir de suite !

 

 

 

 

Courgettes à la carbonara au thermomix
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B
miam en effet
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N
Très bon, j'ai rajouté du curry en même temps que la crème liquide, le parmesan je ne le mets pas dans le bol du Thermomix car après le nettoyage est difficile. Je mets ma préparation dans un saladier et je rajoute le parmesan.
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W
Très sympa cette recette, ça me tente bien! Bises.
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E
humm!!! sa donne envie bisou ma belle
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D
ça à l'air très bon en effet. Bonne soirée
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L
sympas cette version plus light des carbo, ça change ;)
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N
une très belle assiette que tu nous offres là...Quelle chance de poser avec Cyril .....Bisoussssssssssssssssssss
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L
très sympa ces petites courgettes ! belle idée ! bisous
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J
sa l'air bien appétissant!! bonne soirée!
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N
Bah oui pourquoi toujours le faire avec des pâtes!!!!!!!
une superbe facon et trés belle assiette!
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T
très bonne idée!
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L
je fais des courgettes bolognaises, mais cette recette à la carbonara je la note :)
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M
c'est bon ,bravo momo bizzzzzzzzzzzzzzzz à lolo
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C
oui à tester lorsque j'aurais des courgettes dans mon jardin
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M
Miammmm!!!!!!!!!
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M
Une belle idée pour faire manger des légumes à nos enfants! Miam! Bisous et bonne journée.
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B
bien appétissant et facile à faire!(quand j'aurai des courgettes!)gros bisous
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B
En effet, ce plat devait être bien bon!
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