750 grammes
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Courgettes farcies au poisson

Pour 4 gourmands :

  • 600 g de filets de poisson
  • 2 courgettes moyennes
  • 100 ml de crème allégée liquide à 5% de MG
  • 2 petites tranches de pain de mie (maison pour moi, recette Ici)
  • 1 citron frais
  • 2 grosses échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à café d’huile d’olive
  • persil frais hâché
  • sel, poivre

 

 

Courgettes farcies au poisson

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Lavez et coupez les courgettes en 2, conservez leur peau. Creusez-les pour enlever la pulpe et saupoudrez-les de sel pour les faire dégorger.

Emiettez le pain de mie, émincez les échalotes et pilez les gousses d’ail.

Pendant ce temps, coupez les filets de poisson en petits dés, ajoutez le pain émietté, le persil haché, l’aneth, le citron, la pulpe des courgettes, les échalotes ciselées et les gousses d’ail pilées.

Mixez le tout dans un robot et ajoutez la crème allégée.

Garnissez les courgettes de cette préparation, salez et poivrez et disposez-les dans un plat allant au four.

Arrosez-les d’huile d’olive et ajoutez 1 à 2 c. à soupe d’eau.

Enfournez 35 min.

Servez.

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Catherine 22/07/2010 16:45


c'est une bonne idée de les farcir avec du poisson, je n'y songe jamais sauf avec une boîte de thon.
Merci pour l'idée
bisous


coquard 21/07/2010 18:27


Bonjour
Je viens de découvrir ton blog, il est très bien fait, je pense y aller piocher des recettes régulierement
donc à bientôt
Pascale


fabienne 21/07/2010 17:54


Alors là. j'adore. je trouve super de mettre du poisson en farce. J'imprime la recette tout de suite. bises et bonne soirée


Pascaline 21/07/2010 16:41


C'est très appétissant!


lolo 21/07/2010 16:06


jolies ces petites courgettes toutes légères! bises!


Catherine 21/07/2010 14:56


Très bonne idée au poisson, j'aime bien


lou 21/07/2010 13:14


trés bonne idée pour faire manger des legumes et du poisson à mon homme!!!


melayers evelyne 21/07/2010 11:52


sa doit etre tres bon sa change de l'hachis de porc je note bizzzz


nadine 21/07/2010 11:21


miam ça doit être bon ça


Brigitte 21/07/2010 10:23


Miammm. Je vais l'essayer celle-ci!


kro créa 21/07/2010 10:19


un tag pour toi ici
http://recetteskroline.over-blog.com/article-tag-54232298.html

bisous
kroline


wombi 21/07/2010 10:01


c'est une belle farce qui change de la viande !!