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A la plancha ou Barbecue, Légumes - pommes de terre

Courgettes grillées au basilic à la plancha

29 Août 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

C'est la saion des courgettes et je voulais profiter encore de ma plancha avant le retour de la pluie,(et oui, je suis en Lorraine lol) j'ai donc regardé ce que j'avais et comment cuisiner mes courgette de façon originale ! et bien je me suis régalée !!! A refaire ! C'est très simple à préparer et savoureux !

Ingrédients pour 4 gourmands :

2 belles courgettes ou 3 moyennes
5 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
½ botte de basilic
Fleur de sel

Préparation :

Laver vos courgettes et séchez les avec un papier absorbant.

Taillez-les en biais, en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur. (j'ai utilisé ma mando chef tupperware) Reservez.

Hachez les gousses d'ail et le basilic, puis les mélanger avec l'huile d'olive. (j'ai utilisé mon turbo tup, tupperware)

Sur la Plancha Préchauffée, déposez un peu d'huile d'olive et déposez les rondelles de courgette.

Faire revenir les rondelles de courgettes en remuant fréquemment pendant 7 mn.

Déposer la mixture au basilic sur les courgettes et remuer pendant encore 5 mn.

Saler avec une pointe de fleur de sel. Servez Immédiatement.

Pendant ce temps hacher l'ail et le basilic.

Aux deux tiers de la cuisson soit 7 à 8 minutes : ajouter l'ail et le basilic haché et ajouter un peu d'huile d'olive

Laisser cuire en remuant fréquemment 3 à 4 minutes.

Courgettes grillées au basilic à la plancha

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Barbara 26/07/2018 06:53

chouette

Emma 01/09/2013 07:46

Une recette gourmande et diététique à la fois
Merci pour ce partage

Bonne journée Lolo
amicalement, Emma

mimi 30/08/2013 09:06

J'adore les légumes grillés, c'est super bon! Bisous et bon week-end.

evelyne 29/08/2013 21:53

une assiette bien délicieuse humm!!! bisou

josette 29/08/2013 20:17

sa l'air bien délicieux!! ou a tu achetée ta raclette pour nettoyer la plancha,moi,je galère!! bonne soirée!

thithoad 29/08/2013 20:12

je n'ai pas de plancha mais à la poêle ça doit le faire aussi

corinnette 29/08/2013 19:01

une façon originale de les cuire
belle soirée

Piroma 29/08/2013 15:29

Miam...je fais une recette du même style avec les aubergines. Biz

LadyMilonguera 29/08/2013 13:30

Une chouette idée ces courgettes grillées...

mamimijane 29/08/2013 13:21

hummm,une belle façon de cuisiner les courgettes bizzzzz

Brigitte 29/08/2013 12:26

Ce doit être bon! Je n'ai pas de plancha

gaz plancha 28/10/2014 20:26

c'est clair que la plancha permet d'obtenir une très belle coloration de la courgette, qui sera impossible d'obtenir au barbecue!