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La popotte @ lolo
Au siphon

Crème Anglaise en chantilly (siphon)

25 Novembre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients :

  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 20 cl de crème anglaise faite maison ou en brique
  • 2 càs de sucre glace

Préparation :

Mélanger la crème fraîche, la crème anglaise et le sucre glaçe passer au tamis , remplir le siphon, ajouter la cartouche de gaz ,remuez énergiquement le siphon et les mettre au frais au moins 2h.

Avant de servir sortir le siphon remuez à nouveau et remplir les coupes avec la chantilly.

Crème Anglaise en chantilly (siphon)
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O
OMVM - recettespreferees
13/03/2011 20:15
<br /> Délicieux<br /> <br /> <br />
Répondre
L
loloo
11/12/2010 20:04
<br /> Bonjour , la chantilly est pas bon :( je sais pas si c'est moi seule mais en tout cas j'ai toujours pensé que c'était bon comme chez le pâtissier une fois monté or non berk !trop écoeurant! alors<br /> je penserai à la mélanger à la crème anglaise la prochaine fois et j'espère que se sera plus legère ...mais ce mélange vous avez obtenu une bonne crème? quel goût celà donne ?<br /> merci pour votre réponse<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nemo
28/11/2010 21:55
<br /> je venais voir la ronde interblog et c sur cette recette que je flash, je note !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
28/11/2010 20:31
<br /> Il fallait y penser ! bravo<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la petite popotte de cristaxou
26/11/2010 07:33
<br /> Bonne idée, cela doit être mousseux et aérien .....<br /> merci pour le partage<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
26/11/2010 06:51
<br /> Super sympa cette recette.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
25/11/2010 22:18
<br /> idée hyper simple à mettre en pratique!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chaudronnette
25/11/2010 21:37
<br /> j'aimerais bien y gouter !<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />
Répondre
L
loloche
25/11/2010 20:32
<br /> j'ai pas de siphon, mais en regardant les dîners presque parfaits, difficile de maîtriser la bête ;-) plus d'un c'est cassé les dents ! je vois que toi tu as formidablement bien dompter le fauve<br /> ;-)<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lydie
25/11/2010 19:24
<br /> superbe idée!!!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
25/11/2010 15:08
<br /> Elle doit être délicieuse!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tous en cuisine avec Nadine
25/11/2010 11:18
<br /> miam j'en veux ...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la gourmande
25/11/2010 11:15
<br /> oh je savait pas qu'ont pouvait la monter avec le siphon j'adore l'idée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
25/11/2010 10:43
<br /> super l'idée!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
25/11/2010 09:45
<br /> dommage que je n'ai pas de siphon! en tout cas top au siphon! très bel effet! bisous<br /> <br /> <br />
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M
Mapoulette !
25/11/2010 08:52
<br /> A tester, ça doit être super léger.............mais j'ai pas de siphon :)<br /> <br /> <br />
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