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Ingrédients pour 6 gourmands :
10 cl de lait
250 g de crème liquide
5 jaunes d’oeufs
60 g de sucre semoule
1 orange
6 speculoos
60 g de sucre cassonade
Préparation de la recette :
Faites chauffer le lait avec des zestes de l’orange puis versez la préparation sur les jaunes d’oeufs préalablement mélangés avec le sucre. Versez la crème liquide dans ce mélange et laissez refroidir. Emiettez au fond de chaque caquelon un spéculoos. Remplissez chaque caquelon de crème aux ¾, puis faites cuire au four 40 minutes (thermostat 3-90°). A la sortie du four, la crème doit être tremblotante. Laissez refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 2 h. Avant de servir, saupoudrez de sucre cassonade et passez sous le grill du four 2 min jusqu’à coloration ou comme moi, utilisez un chalumeau
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Mathilde 29/01/2011 16:35
josette 28/01/2011 19:23
Kalinka 28/01/2011 18:48
fabienne 27/01/2011 22:57
Boudloune 27/01/2011 22:09
Alberie26 27/01/2011 22:04
melayers evelyne 27/01/2011 21:58
Chaudronnette 27/01/2011 21:24
sagweste 27/01/2011 21:05
wombi 27/01/2011 19:56
Chris 27/01/2011 18:33
Clémence 27/01/2011 18:09
Séverine Lustucrubleu 27/01/2011 14:40
Catherine 27/01/2011 14:10
BrigitteHmmm! Quel merveilleux dessert! 27/01/2011 13:03
lolo 27/01/2011 12:27
brimbelle 27/01/2011 10:09