Crème brûlée aux chamollows

22 Novembre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

une recette très originale et gourmande trouvée sur le blog de Cristaxou

pour 4 crèmes brûlées (j'en ai fais 6 petites)

40 cl de crème liquide
4 jaunes d'oeufs
8 chamallows (12 pour moi)
2 càs de cassonade

Préparation :

faire chauffer la crème liquide et dès qu'elle est chaude mettre à fondre 4 (6 pour moi) chamallows .... fouettez l'ensemble

battre les jaunes d'oeufs versez la crème au chamallows sur les oeufs en fouettant

Mettre dans les ramequins, mettre au centre de chaque crème un chamallow mettre au four au bain marie 1h.

Sortez les crèmes du four laissez les refroidir à température ambiante.

au moment de servir soupoudrer les pourtour des crèmes de cassonnade et faites les légèrement caraméliser (attention de ne pas brûler les chamallows au centre) utilisez un chalumeau ou bien sous la grille du four.

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domi 24/11/2010 09:14

Une copie bien sympa et très bien maîtrisée....

Chris 23/11/2010 18:44

Géniale cette idée !

Pauline 23/11/2010 15:50

superbe idée :D
très gourmand!

Mamouzette 23/11/2010 07:09

J'en connait qui vont adorer,
bisous, Mamouzette

ma-ger-de 22/11/2010 15:59

oh non!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PascalB 22/11/2010 13:09

La crème brulée et ses dérivées, bien jouer avec ta recette de crème brulée. c'est un dessert qui plait énormément. Merci pour le partage de ta recette.
A+
pascal

Tous en cuisine avec Nadine 22/11/2010 11:52

miam mon dessert préféré

Brigitte 22/11/2010 11:25

Je serais curieuse d'y goûter!

josette 22/11/2010 11:06

superbe tes crèmes j'y planterai bien ma cuillère.bises

Boudloune 22/11/2010 10:29

Originale cette crème brûlée.
Bisous.
Caro

la gourmande 22/11/2010 09:44

la tu me prend part les sentiment une vrais gourmande ne peut résister a sa !!!
a bientôt

lolo 22/11/2010 08:44

extra gourmandes ces petites crèmes brûlées! bisous