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La popotte @ lolo
Entremets - crèmes - flans..., Gourmandises à base bonbons et chocolat

Crème brûlée aux chamollows

22 Novembre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

une recette très originale et gourmande trouvée sur le blog de Cristaxou

pour 4 crèmes brûlées (j'en ai fais 6 petites)

  • 40 cl de crème liquide
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 8 chamallows (12 pour moi)
  • 2 càs de cassonade

Préparation :

faire chauffer la crème liquide et dès qu'elle est chaude mettre à fondre 4 (6 pour moi) chamallows .... fouettez l'ensemble

battre les jaunes d'oeufs versez la crème au chamallows sur les oeufs en fouettant

PICT9622.JPG

Mettre dans les ramequins, mettre au centre de chaque crème un chamallow mettre au four au bain marie 1h.

Sortez les crèmes du four laissez les refroidir à température ambiante.

au moment de servir soupoudrer les pourtour des crèmes de cassonnade et faites les légèrement caraméliser (attention de ne pas brûler les chamallows au centre) utilisez un chalumeau  ou bien sous la grille du four.

 

 

Crème brûlée aux chamollows
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D
domi
24/11/2010 09:14
<br /> Une copie bien sympa et très bien maîtrisée....<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
23/11/2010 18:44
<br /> Géniale cette idée !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
23/11/2010 15:50
<br /> superbe idée :D<br /> très gourmand!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamouzette
23/11/2010 07:09
<br /> J'en connait qui vont adorer,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
22/11/2010 15:59
<br /> oh non!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
PascalB
22/11/2010 13:09
<br /> La crème brulée et ses dérivées, bien jouer avec ta recette de crème brulée. c'est un dessert qui plait énormément. Merci pour le partage de ta recette.<br /> A+<br /> pascal<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tous en cuisine avec Nadine
22/11/2010 11:52
<br /> miam mon dessert préféré<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Brigitte
22/11/2010 11:25
<br /> Je serais curieuse d'y goûter!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
josette
22/11/2010 11:06
<br /> superbe tes crèmes j'y planterai bien ma cuillère.bises<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
22/11/2010 10:29
<br /> Originale cette crème brûlée.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la gourmande
22/11/2010 09:44
<br /> la tu me prend part les sentiment une vrais gourmande ne peut résister a sa !!!<br /> a bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
22/11/2010 08:44
<br /> extra gourmandes ces petites crèmes brûlées! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
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