Crème café Bonbons réglisse Lutti

27 Octobre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 6 verrines :

4 oeufs

90 g de sucre

60 cl de lait

10 gouttes d’extrait de café

6 bonbons réglisse O'tableau de Lutti (ils sont rigolot,on croirait des petites craies)

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Déroulez les rouleaux de réglisse, coupez-les en morceaux.

Faites bouillir le lait dans une casserole. Hors du feu, ajoutez l’extrait de café et les morceaux de réglisse, laissez-les dissoudre en mélangeant doucement.

Fouettez les oeufs et le sucre dans un récipient. Ajoutez le lait tiède, mélangez puis filtrez dans un chinois ou dans un tamis fin.

Versez la préparation dans des ramequins ou des coupelles.

Enfournez au bain-marie pour 40 à 45 min. Les crèmes sont cuites quand elles sont tremblotantes.

Sortez-les du four, laissez-les refroidir

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anne 21/12/2011 16:36

Bonjour, Merci pour cette recette gourmande ! Lors d'un 1er essai j'avais pris des rouleaux réglisse classique mais un peu trop chimique à mon goût. J'ai trouvé depuis des bonbons réglisse à base
de produits naturels. La recette est encore meilleure ! Voici l'adresse du site où j'ai trouvé ces bonbons réglisse http://rue-paradis.fr

Gael67 28/10/2011 12:34

Bien gourmand

Bon WE

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 12:50

merci bon week end à toi !

melayers.evelyne 27/10/2011 21:11

Une recette raffinée, hum!!! Je bave, devant l'écran bisous

corinnette 27/10/2011 20:25

je passe mon tour je n'aime ni le café ni la réglisse mais elles sont belles quand même tes crèmes

josette 27/10/2011 20:00

bonsoir lolo,tu me donne l'eau a la bouche avec ce délicieux dessert bien appétissant.bonne soirée bisous

lolo 27/10/2011 19:47

pas fan de réglisse mais c'est une belle idée! bisous

Chris 27/10/2011 19:01

Il fallait y penser ! bravo !

Bacchus 27/10/2011 18:19

je pense que je vais me régaler. merci et bonne soirée

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 12:59

cette association de saveurs et sublime tu verras !

francis 27/10/2011 15:27

une association intéressante bravo et merci

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 12:59

merci bon week end !

Mapoulette ! 27/10/2011 12:03

c'est marrant j'adore le café mais pas en crème, mousse ou autres !
par contre les bonbons réglisse sont une de mes faiblesse !
bisous !

Clémence 27/10/2011 11:04

Café / réglisse, un duo que je n'ai pas encore testé !

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 13:01

c'est une superbe association de saveurs !

bon week end

sagweste 27/10/2011 10:01

tu te fais plaisirs en ce moment lol
bisou
sag