750 grammes
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Crème pâtissière au micro ondes (tupperware)

C'est une recette de base de mon livre "la cuisine au micro-ondes avec Microplus".

L'avantage de cette recette est que vous ajoutez ce que vous voulez à mi cuisson pour obtenir une autre version. Simple rapide et efficace.

Préparation : 10 mn

Cuisson : 2 fois 2 mn 30

Repos : 15 mn

Pichet Micro plus  1 l

  • 100 ml de sucre en poudre
  • 500 ml de lait demi-écrémédemi-écrémé
  • 50 ml de farine fluide (25 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé ou bâton de vanille ou extrait
  • 3 jaunes d'oeufs battus

     DSCF6307.JPG 

Mesurez le sucre dans le pichet ajoutez le lait puis la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs battus.

Mélangez bien au fouet. Posez le couvercle et faites cuire 2 mn 30 puissance maxi (750 W).

Ouvrez, mêlez bien et faites recuire 2 mn 30 puissance maxi. Remuez et laissez reposer 15 mn couvert.

La sauce épaissit en refroidissant.

Sauces chaudes ou froides :

Crème légère au caramel :

350 ml de crème vanillée chaude, 2 blancs d'oeufs battus en neige, 30 ml de caramel liquide (Tupperware).

Crème au chocolat :

350 ml de crème vanillée chaude, 30 ml de cacao amer, 15 ml de Grand Marnier.

Velouté aux fraises :

350 ml de crème vanillée froide; 30 ml de miel liquide, 50 ml de sirop de fraises.

Crème des îles :

350 ml de crème vanillée froide, 30 ml d'alcool de coco, 1 jus de citron.

Crème à la cannelle :

350 ml de crème vanillée chaude, 5 ml de cannelle en poudre, 15 ml de rhum blanc

 

Crème pâtissière au micro ondes (tupperware)

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berna 16/09/2020 17:54

j'ai testé la recette hier en adaptant les mesures car je n'avais qu'un oeuf . Un vrai régal bien meilleur fait maison merci

D'jolie H'art 18/02/2020 21:45

je connais bien cette recette délicieuse !

sagweste 16/09/2011 21:09


inratable! faut que j'essaie!
bisou
sag


Chris 12/09/2011 21:40


Super pratique !!


cojocano 12/09/2011 21:15


je ne la fait que de cette façon , idem pour la crème anglaise


melayers.evelyne 12/09/2011 20:53


superbe ta crème et rapide bisoussss


gridelle 12/09/2011 19:48


moi qui rate souvent ma crème patissière il faudrait que j'essaie cette recette!


lolo 12/09/2011 18:41


une recette à retenir lorsque l'on manque de temps! bisous


Brigitte 12/09/2011 16:03


Mhmm!


brimbelle 12/09/2011 14:59


la magie des recettes tup!!!je suis fan!!!il y a longtemps que je n'en n'ai pas fait,toujours au régime!!gros bisous et bonne journée


lolo 12/09/2011 13:20


Super toutes ces crèmes merci


Mapoulette ! 12/09/2011 12:38


WAOUH dis donc super super intéressant ton tuyau pour cette recette, avec les variantes, il faut absolument que j'essaie cela lorsque j'aurai plein de monde.....du gain de temps en cuisine, ça ne
se refuse pas....
Merci du partage encore une fois, bisous et bonne semaine !