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Crèmes à l'orange

Crèmes à l'orange

Pour 8 verrines :

  • 6 oranges (Le zeste râpé d'une orange et le zeste coupé en fins bâtonnets d'une autr)
  • 6 oeufs
  • 60 cl de lait
  • 75 g de sirop d'agave
  • 6 càs de sucre en poudre
  • 6 càs de Grand Marnier

Prélevez les zestes des 2 oranges.

Pressez toutes les oranges.

Versez le jus dans le lait.

Ajoutez le zeste râpé.

Portez à ébullition à feu doux (le lait va tourner mais ça va disparaître ensuite au mixage).

Pendant ce temps battez les oeufs en omelette.

Ajoutez le sirop d'agave en battant.

Versez y le lait chaud sans cesser de battre (moi j'ai tout mixé dans le thermomix, ça a bien lissé la préparation).

Versez le flan dans des ramequins que vous placez dans un grand plat empli d'eau.

Cuisez au bain Marie pendant 35 à 45 minutes au four th 150° C.

Sortez du four et laissez tiédir sur une grille.

Pendant ce temps, mettez dans une casserole 6 c à soupe de sucre en poudre, le Grand Marnier et le reste du zeste.

Faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.

Répartissez ce mélange sur les flans et mettez au frais.

 DSCF4689.jpg

 

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B
hummm une super idée, j'adore les desserts aux agrumes !! bises, bonne journee
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V
Belle crème qui a l'air délicieuse.
J'en profites pour te souhaiter une Heureuse Année 2013. Biz. Véro
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C
Elles sont bien belles ces crèmes à l'orange, et je suis ravie que cette petite recette vous ait comblés!
Merci pour cette mise en valeur.
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S
superbe cette crème
biosu
sag
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D
Voilà qui m'a l'air drôlement gourmand....
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M
hum je plongerais bien ma petite cuillère !
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E
une bonne crème hummm!!! bisou
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L
ça tombe bien j'en suis au dessert ! Bonne soiréee de mardi , bises
Lou
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C
Bien gourmande !
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L
un vrai délice ces petites crèmes aux agrumes ! Je note ;)
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L
hummm moi qui suis fan des agrumes cette recette me plait !!!
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D
Hmmm ça doit être tres bon et bien parfumé ^^ Bon apres midi
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A
Elles ont l'air bien bonnes ces petites crèmes à l'orange
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L
mmmh elle a l'air bien gourmande cette crème ! orange + grand marnier ...:-)
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C
hummm j'adore l'orange
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B
Elles doivent être bien parfumées tes crèmes;)
Bonne journée
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M
j'y tremperais bien ma cuillère dans ta crème ,bizzzz
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J
une bien délicieuse gourmandise!! bonne journée
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L
hummmmmm j'aime beaucoup beaucoup cette petite crème qui doit être bien parfumé ;-)
je te souhaite une bonne année lolo rempli de folie et d'amour ;-) que tes souhaits se réalisent !!
bisous loloche
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C
L'orange est un de mes fruits préférés c'est pourquoi je trouve ta crème très gourmande et idéale pour cette saison!

Bonne journée et à bientôt

Céci
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L
Elles ont l'air délicieuses !
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