8 Janvier 2013
Pour 8 verrines :
Prélevez les zestes des 2 oranges.
Pressez toutes les oranges.
Versez le jus dans le lait.
Ajoutez le zeste râpé.
Portez à ébullition à feu doux (le lait va tourner mais ça va disparaître ensuite au mixage).
Pendant ce temps battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sirop d'agave en battant.
Versez y le lait chaud sans cesser de battre (moi j'ai tout mixé dans le thermomix, ça a bien lissé la préparation).
Versez le flan dans des ramequins que vous placez dans un grand plat empli d'eau.
Cuisez au bain Marie pendant 35 à 45 minutes au four th 150° C.
Sortez du four et laissez tiédir sur une grille.
Pendant ce temps, mettez dans une casserole 6 c à soupe de sucre en poudre, le Grand Marnier et le reste du zeste.
Faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.
Répartissez ce mélange sur les flans et mettez au frais.
babakitchen 10/01/2013 07:03
veropapilles 09/01/2013 18:07
claude la cigogne 09/01/2013 12:10
sagweste 09/01/2013 08:47
domi 09/01/2013 07:47
Minoux 08/01/2013 21:33
evelyne 08/01/2013 21:09
lou 08/01/2013 19:21
Chris 08/01/2013 18:55
LeeYaa 08/01/2013 17:54
la gourmande 08/01/2013 15:16
Daphné 08/01/2013 13:48
Aurélie EnviesDélices 08/01/2013 13:40
Liliane 08/01/2013 13:06
corinnette 08/01/2013 12:56
Brigitte 08/01/2013 11:49
mamimijane 08/01/2013 11:29
josette 08/01/2013 11:04
loloche 08/01/2013 10:46
Céci 08/01/2013 10:30
LadyMilonguera 08/01/2013 10:18