Crèmes à l'orange

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Crèmes à l'orange

Pour 8 verrines :

  • 6 oranges (Le zeste râpé d'une orange et le zeste coupé en fins bâtonnets d'une autr)
  • 6 oeufs
  • 60 cl de lait
  • 75 g de sirop d'agave
  • 6 càs de sucre en poudre
  • 6 càs de Grand Marnier

Prélevez les zestes des 2 oranges.

Pressez toutes les oranges.

Versez le jus dans le lait.

Ajoutez le zeste râpé.

Portez à ébullition à feu doux (le lait va tourner mais ça va disparaître ensuite au mixage).

Pendant ce temps battez les oeufs en omelette.

Ajoutez le sirop d'agave en battant.

Versez y le lait chaud sans cesser de battre (moi j'ai tout mixé dans le thermomix, ça a bien lissé la préparation).

Versez le flan dans des ramequins que vous placez dans un grand plat empli d'eau.

Cuisez au bain Marie pendant 35 à 45 minutes au four th 150° C.

Sortez du four et laissez tiédir sur une grille.

Pendant ce temps, mettez dans une casserole 6 c à soupe de sucre en poudre, le Grand Marnier et le reste du zeste.

Faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.

Répartissez ce mélange sur les flans et mettez au frais.

 DSCF4689.jpg

 

Commenter cet article

babakitchen 10/01/2013 07:03

hummm une super idée, j'adore les desserts aux agrumes !! bises, bonne journee

veropapilles 09/01/2013 18:07

Belle crème qui a l'air délicieuse.
J'en profites pour te souhaiter une Heureuse Année 2013. Biz. Véro

claude la cigogne 09/01/2013 12:10

Elles sont bien belles ces crèmes à l'orange, et je suis ravie que cette petite recette vous ait comblés!
Merci pour cette mise en valeur.

sagweste 09/01/2013 08:47

superbe cette crème
biosu
sag

domi 09/01/2013 07:47

Voilà qui m'a l'air drôlement gourmand....

Minoux 08/01/2013 21:33

hum je plongerais bien ma petite cuillère !

evelyne 08/01/2013 21:09

une bonne crème hummm!!! bisou

lou 08/01/2013 19:21

ça tombe bien j'en suis au dessert ! Bonne soiréee de mardi , bises
Lou

Chris 08/01/2013 18:55

Bien gourmande !

LeeYaa 08/01/2013 17:54

un vrai délice ces petites crèmes aux agrumes ! Je note ;)

la gourmande 08/01/2013 15:16

hummm moi qui suis fan des agrumes cette recette me plait !!!

Daphné 08/01/2013 13:48

Hmmm ça doit être tres bon et bien parfumé ^^ Bon apres midi

Aurélie EnviesDélices 08/01/2013 13:40

Elles ont l'air bien bonnes ces petites crèmes à l'orange

Liliane 08/01/2013 13:06

mmmh elle a l'air bien gourmande cette crème ! orange + grand marnier ...:-)

corinnette 08/01/2013 12:56

hummm j'adore l'orange

Brigitte 08/01/2013 11:49

Elles doivent être bien parfumées tes crèmes;)
Bonne journée

mamimijane 08/01/2013 11:29

j'y tremperais bien ma cuillère dans ta crème ,bizzzz

josette 08/01/2013 11:04

une bien délicieuse gourmandise!! bonne journée

loloche 08/01/2013 10:46

hummmmmm j'aime beaucoup beaucoup cette petite crème qui doit être bien parfumé ;-)
je te souhaite une bonne année lolo rempli de folie et d'amour ;-) que tes souhaits se réalisent !!
bisous loloche

Céci 08/01/2013 10:30

L'orange est un de mes fruits préférés c'est pourquoi je trouve ta crème très gourmande et idéale pour cette saison!

Bonne journée et à bientôt

Céci

LadyMilonguera 08/01/2013 10:18

Elles ont l'air délicieuses !