Crêpe soufflée - La popotte @ lolo

Ingrédients pour 4 gourmands :

4 crêpes

Appareil à soufflé :

5 œufs
50 g de sucre
25 g de farine
100 g de jus d'orange
sel

Préparation :

	1 Préparer tous les ingrédients.

	2 Mélanger les jaunes avec le sucre et la farine.
	3 Ajouter le jus d'oranges.
	4 Monter le blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
	5 Ajouter un peu de sucre

	6 Verser le mélange précédent dans les blancs d'œufs en neige...
	7 mélanger délicatement
	8...afin d'obtenir un appareil à soufflé homogène.
	9 Disposer une crèpe sur un plat ovale ou une assiette légèrement graissée...
	10 et répartir une partie de l'appareil à soufflé sur une moitié de la crêpe.
	11 Rabattre la crêpe afin de former un croissant de lune.
	12 Saupoudrer de sucre glace...
	13 et enfourner à four chaud (180°C)...
	14 pendant une quinzaine de minutes.
	15 La crêpe va s'ouvrir...
	16 gonfler et colorer.
	17 Au terme de la cuisson, sortir du four, saupoudrer à nouveau de sucre glace et servir immédiatement. Ce dessert ne peut pas attendre une fois cuit.

Commenter cet article

critou

02/02/2015 08:55

Elles semblent bien gourmandes, à tester !!! Bonne semaine

Répondre

dominique

05/02/2011 03:57

Superbes et aériennes, légères, légères.....

Répondre

Alberie26

03/02/2011 02:42

très chouette comme recette ! bisou

Répondre

fabienne

02/02/2011 22:57

je ne connais pas mais cela a vraiment l'air très gourmand.... Cela plairait à la maison il va falloir que j'essaie. bises

Répondre

melayers evelyne

02/02/2011 21:03

des belles crèpes soufflées miamiammm!!! trés belle bisoussss

Répondre

wombi

02/02/2011 19:32

c'est très original, bravo pour l'idée !

Répondre

Chris

02/02/2011 19:11

Oh là là je craque !

Répondre

josette

02/02/2011 16:22

c'est magnifique,bravo,cela doit être délicieux.merci du partage.bises

Répondre

sagweste

02/02/2011 16:05

elles sont superbes! des crepes soufflées super tentantes ! bisou sag

Répondre

brimbelle

02/02/2011 14:22

ça doit être bon bonne journée

Répondre

loloche

02/02/2011 12:32

tiens je ne connaissais pas cette manière de faire !!!!!! sympa la version souflé des crêpes ;-) je t'en piquerais bien une pour la forme, hélas dans tout les sens du terme hi hi hi !!! pas mal aussi tes pancakes salés, je n'ai pas encore essayé en version salé comme les gaufres d'ailleurs à méditer ;-) ben je vois que tu as été plus rapide que moi dans la découverte, donc oui ma lolo j'ai mis ta recette ;-) tu as régalé tout le monde à la maison et comme je disais dans mon article ta recette est vraiment simple et rapide ! pour la photo pique pique ma lolo, l'honneur est partagé ;-) bisous loloche

Répondre

BrigitteHmmm! Quel merveilleux dessert!

02/02/2011 11:58

Très jolie crèpe soufflée! Bravo

Répondre

kouky

02/02/2011 11:48

superbe!! j'adore cette idée, surtout parfumée à l'orange!! j'espère que trouveras ton bonheur sur mon blog!! bonnes crêpes !t bises!

Répondre

la popotte a lolo.over-blog.com

02/02/2011 13:16

justement, j'arrive de ton blog...ouah ! que de jolies recettes, le choix va être difficile !!!