Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

Publié le par la popotte a lolo.com

Recette trouvée chez ma copinaute Thermominoux

crepe-jambon-oeuf-tm.jpgJ!

 

Ingrédients :

  • 60 g de farine de sarrasin
  • 90 g de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 300 g de lait
  • 100 g d'eau
  • 2 pincées de sel

Pour la garniture de chaque crêpe :

du fromage râpé

1 oeuf

1/2 tranche de jambon

Préparation :

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6

laisser reposer pendant une heure.

Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte

Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe

Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir

puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon

rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes

 

 

Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

Commenter cet article

fanfan 31/01/2014 22:46

une super recette!!!
bon week end
bisous

sotis 30/01/2014 14:47

très appétissante cette crêpe!!!

Kikine 30/01/2014 08:31

je note aussi cette recette !!

gabrielle 30/01/2014 06:12

cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé tu me donnes envie

magJTCuisine 29/01/2014 21:23

Moi, j'adore les crêpes, et encore plus celles au sarrasin...
Bizz

miminecuisine 29/01/2014 17:08

Miammm, très bonnes ces crêpes

fanfan 28/01/2014 20:45

miam miam des crêpes salées!!!
j'adore

valou 28/01/2014 20:17

Hum.... sucrées ou salées , les crêpes font toujours l'unanimité chez nous....

Bises. Valou.

Chris 28/01/2014 19:45

On adore ça chez nous !!!

kitchenette1 28/01/2014 19:33

Très gourmande cette crêpe ainsi apprêtée !! Nous aimons bien aussi les crêpes salées ..
Bisouss
kiki

Maiwenn 28/01/2014 17:01

Je réserve une table pour 4 ce soir, j'apporte le cidre ! bonne fin de journée, bises !

thithoad 28/01/2014 16:34

excellent je te le dis!!!

Daphné 28/01/2014 11:29

Ohlala j'ai faim !!! Bonne journée

mimi 28/01/2014 11:01

J'aime beaucoup le sarrasin et ta crêpe est super gourmande! J'adore! Parfait le soir avec une salade! Bisous et bon mardi.

mamimijane 28/01/2014 10:01

j'aime beaucoup bonne journée bizzzzz

Brigitte 28/01/2014 10:00

Un vrai régal!

lolo 28/01/2014 09:37

J'adore ces crêpes complètes ! Vivement la chandeleur ! Bisous

choupette82 28/01/2014 09:23

J'adore en faire moi aussi ! bises

LadyMilonguera 28/01/2014 09:03

Elle est bien appétissante ta crêpe...

corinnette 28/01/2014 08:26

magnifiques