Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

28 Janvier 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée chez ma copinaute Thermominoux

Ingrédients :

60 g de farine de sarrasin
90 g de farine de blé
1 oeuf
300 g de lait
100 g d'eau
2 pincées de sel

Pour la garniture de chaque crêpe :

du fromage râpé

1 oeuf

1/2 tranche de jambon

Préparation :

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6

laisser reposer pendant une heure.

Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte

Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe

Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir

puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon

rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes

Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

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fanfan

31/01/2014 22:46

une super recette!!!
bon week end
bisous

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sotis

30/01/2014 14:47

très appétissante cette crêpe!!!

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Kikine

30/01/2014 08:31

je note aussi cette recette !!

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gabrielle

30/01/2014 06:12

cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé tu me donnes envie

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magJTCuisine

29/01/2014 21:23

Moi, j'adore les crêpes, et encore plus celles au sarrasin...
Bizz

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miminecuisine

29/01/2014 17:08

Miammm, très bonnes ces crêpes

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fanfan

28/01/2014 20:45

miam miam des crêpes salées!!!
j'adore

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valou

28/01/2014 20:17

Hum.... sucrées ou salées , les crêpes font toujours l'unanimité chez nous....

Bises. Valou.

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Chris

28/01/2014 19:45

On adore ça chez nous !!!

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kitchenette1

28/01/2014 19:33

Très gourmande cette crêpe ainsi apprêtée !! Nous aimons bien aussi les crêpes salées ..
Bisouss
kiki

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Maiwenn

28/01/2014 17:01

Je réserve une table pour 4 ce soir, j'apporte le cidre ! bonne fin de journée, bises !

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thithoad

28/01/2014 16:34

excellent je te le dis!!!

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Daphné

28/01/2014 11:29

Ohlala j'ai faim !!! Bonne journée

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mimi

28/01/2014 11:01

J'aime beaucoup le sarrasin et ta crêpe est super gourmande! J'adore! Parfait le soir avec une salade! Bisous et bon mardi.

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mamimijane

28/01/2014 10:01

j'aime beaucoup bonne journée bizzzzz

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Brigitte

28/01/2014 10:00

Un vrai régal!

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lolo

28/01/2014 09:37

J'adore ces crêpes complètes ! Vivement la chandeleur ! Bisous

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choupette82

28/01/2014 09:23

J'adore en faire moi aussi ! bises

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LadyMilonguera

28/01/2014 09:03

Elle est bien appétissante ta crêpe...

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corinnette

28/01/2014 08:26

magnifiques

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