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Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage

Recette trouvée chez ma copinaute Thermominoux

crepe-jambon-oeuf-tm.jpgJ!

 

Ingrédients :

  • 60 g de farine de sarrasin
  • 90 g de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 300 g de lait
  • 100 g d'eau
  • 2 pincées de sel

Pour la garniture de chaque crêpe :

du fromage râpé

1 oeuf

1/2 tranche de jambon

Préparation :

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6

laisser reposer pendant une heure.

Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile, quand elle est bien chaude, verser une louche de pâte

Faire cuire le premier côté puis, retourner la crêpe

Casser par dessus l'œuf, poivrer et laisser légèrement blanchir

puis ajouter le fromage râpé ainsi que la tranche de jambon

rabattre pour chaque crêpe les côtés au centre

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes

 

 

Crêpes au Sarrasin farcie à l’œuf / jambon et fromage
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F
une super recette!!!
bon week end
bisous
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S
très appétissante cette crêpe!!!
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K
je note aussi cette recette !!
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G
cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé tu me donnes envie
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M
Moi, j'adore les crêpes, et encore plus celles au sarrasin...
Bizz
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M
Miammm, très bonnes ces crêpes
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F
miam miam des crêpes salées!!!
j'adore
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V
Hum.... sucrées ou salées , les crêpes font toujours l'unanimité chez nous....

Bises. Valou.
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C
On adore ça chez nous !!!
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K
Très gourmande cette crêpe ainsi apprêtée !! Nous aimons bien aussi les crêpes salées ..
Bisouss
kiki
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M
Je réserve une table pour 4 ce soir, j'apporte le cidre ! bonne fin de journée, bises !
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T
excellent je te le dis!!!
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D
Ohlala j'ai faim !!! Bonne journée
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M
J'aime beaucoup le sarrasin et ta crêpe est super gourmande! J'adore! Parfait le soir avec une salade! Bisous et bon mardi.
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M
j'aime beaucoup bonne journée bizzzzz
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B
Un vrai régal!
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L
J'adore ces crêpes complètes ! Vivement la chandeleur ! Bisous
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C
J'adore en faire moi aussi ! bises
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L
Elle est bien appétissante ta crêpe...
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C
magnifiques
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