750 grammes
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Croquettes de thon et pommes de terre

Recette trouvée sur le blog La cuisine gourmande

  croquettes-poisson.JPG

pour 4 gourmands :

  • 300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée)
  • 25 gr de beurre
  • 300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte )
  • 2 c à soupe de persil haché
  • sel et poivre
  • 2 oeufs battus
  • 80 gr de chapelure
  • 1 citron
  • un peu d' huile

  1 belle salade pour accompagner ces croquettes de thon

croquettes-poisson--decope.JPG

Pour la préparation :

Réduisez les pommes de terre en purée, avec le beurre, incorporez le thon émietté, le persil, la moitié des oeufs battus.

Salez, poivrez

Laissez le mélange au frais une 1/2 heure

Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure ( je prends une chapelure fine )

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn

Décorez avec le persil et quelques tranches de citron

 

 

Croquettes de thon et pommes de terre

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julie 15/04/2012 19:08

Très sympas ces croquettes avec une belle salade !!

caroline ohmacuisine 15/04/2012 15:50

un délice ces croquettes !

Joséphine 15/04/2012 10:22

Humm … Que c’est beau et gourmand !

Nuage de Lait 14/04/2012 10:12

Très sympa ces croquettes de thon/pomme de terre
bonne journée
bises
jojo

domi 14/04/2012 03:15

J'en croquerai bien une...bon WE

alaro 13/04/2012 21:28

hummm sympas tes croquettes ! ^^

Patchouka 13/04/2012 21:20

miammm j'adore ce genre de boulettes...

Djanisse 13/04/2012 21:13

J'adore !! Je garde dans un coin

Chris 13/04/2012 21:06

Ce doit être extra !

ma-ger-de 13/04/2012 19:08

super ces croquettes!!!

NICOLE PASSIONS 13/04/2012 18:44

une jolie recette qui hume bon le bord de mer....Bisoussssssssssss

josette 13/04/2012 18:37

superbe sa l'air bien appétissant.bonne soirée!!

Melodie68 13/04/2012 16:47

toujours appréciées les galettes de pommes de terre, j'aime bien au thon :) bonne fin de semaine

chafin 13/04/2012 15:56

croc croc je croque dans tes croquettes.......mmmmmmmmmmiam

melayers.evelyne 13/04/2012 15:11

des bonnes croquettes bien gourmande humm!! avec une petite salade miamiam!!! bisous ma belle

lesdelicesdethithoad 13/04/2012 14:25

c'est une très bonne recette que je fais de temps en temps!

Daphné 13/04/2012 13:18

Hummmm de délicieuses croquettes ^^ Bon apres midi

mamimijane 13/04/2012 13:13

une bonne assiette que tu nous présentes aujourd'hui,comme d'habitude bizzzzzzzzzzz

Brigitte 13/04/2012 11:03

Miam, les bonnes croquettes;)

LeeYaa 13/04/2012 10:29

Mmhm ces croquettes sont pas mal elles me font saliver !