Croquettes de thon et pommes de terre

13 Avril 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée sur le blog La cuisine gourmande

pour 4 gourmands :

300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée)
25 gr de beurre
300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte )
2 c à soupe de persil haché
sel et poivre
2 oeufs battus
80 gr de chapelure
1 citron
un peu d' huile

1 belle salade pour accompagner ces croquettes de thon

Pour la préparation :

Réduisez les pommes de terre en purée, avec le beurre, incorporez le thon émietté, le persil, la moitié des oeufs battus.

Salez, poivrez

Laissez le mélange au frais une 1/2 heure

Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure ( je prends une chapelure fine )

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn

Décorez avec le persil et quelques tranches de citron

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julie

15/04/2012 19:08

Très sympas ces croquettes avec une belle salade !!

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caroline ohmacuisine

15/04/2012 15:50

un délice ces croquettes !

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Joséphine

15/04/2012 10:22

Humm … Que c’est beau et gourmand !

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Nuage de Lait

14/04/2012 10:12

Très sympa ces croquettes de thon/pomme de terre<br /> bonne journée<br /> bises<br /> jojo

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domi

14/04/2012 03:15

J'en croquerai bien une...bon WE

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alaro

13/04/2012 21:28

hummm sympas tes croquettes ! ^^

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Patchouka

13/04/2012 21:20

miammm j'adore ce genre de boulettes...

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Djanisse

13/04/2012 21:13

J'adore !! Je garde dans un coin

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Chris

13/04/2012 21:06

Ce doit être extra !

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ma-ger-de

13/04/2012 19:08

super ces croquettes!!!

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NICOLE PASSIONS

13/04/2012 18:44

une jolie recette qui hume bon le bord de mer....Bisoussssssssssss

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josette

13/04/2012 18:37

superbe sa l'air bien appétissant.bonne soirée!!

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Melodie68

13/04/2012 16:47

toujours appréciées les galettes de pommes de terre, j'aime bien au thon :) bonne fin de semaine

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chafin

13/04/2012 15:56

croc croc je croque dans tes croquettes.......mmmmmmmmmmiam

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melayers.evelyne

13/04/2012 15:11

des bonnes croquettes bien gourmande humm!! avec une petite salade miamiam!!! bisous ma belle

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lesdelicesdethithoad

13/04/2012 14:25

c'est une très bonne recette que je fais de temps en temps!

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Daphné

13/04/2012 13:18

Hummmm de délicieuses croquettes ^^ Bon apres midi

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mamimijane

13/04/2012 13:13

une bonne assiette que tu nous présentes aujourd'hui,comme d'habitude bizzzzzzzzzzz

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Brigitte

13/04/2012 11:03

Miam, les bonnes croquettes;)

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LeeYaa

13/04/2012 10:29

Mmhm ces croquettes sont pas mal elles me font saliver !

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