Croustimoelleux à la pomme

Recette tirée du blog la cuisine des minis Un blog que je visite tous les jours

Pour 12 croustimoelleux

• 100g de sucre
• 100g de farine
• 50g de beurre à température ambiante
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 belles pommes à cuire 
• (j'ai rajouté une bonne càs de crème fraîche)

Préchauffez votre four à 200°

placez vos empreintes sur une plaque aluminium perforée.(je les est mise sur ma grille allant au four)

Fouettez le sucre avec les oeufs et le beurre en cubes.

On peut laisser un peu de beurre en pépites, c'est à dire pas complètement intégré à la préparation, cela apporte du croustillant.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Epluchez vos pommes et coupez les en petits morceaux.

Mélangez tous les ingrédients avec la spatule sans abîmer les fruits, puis remplissez les empreintes au 3/4.

Enfournez pour 20 minutes environ à 200°.