19 Octobre 2012
recette trouvée réalisée par Catounette sur le site Les Foodies
Ingrédients (4 personnes):
Préparation :
Préparation:15mn/cuisson:1h30
Préchauffez votre four à 160°.Ayez de l'eau frémissante à portée de main pour le bain-marie.
Beurrez un moule rectangulaire.
Egouttez le crabe et retirez les petits cartilages s'il y en a.
Délayez le concentré de tomate dans un peu d'eau.
Battez les oeufs en omelette,ajoutez les miettes de crabe,le concentré de tomate,la crème fraîche,le tapioca,le poivre vert,le cognac,le tabasco et un peu de sel.Mélangez soigneusement le tout.
Versez la préparation dans le moule,placez celui-ci dans un plat à gratin en métal et ajoutez de l'eau frémissante à mi-hauteur du moule.Faites cuire 1h30 au four.
Lorsque la surface est ferme et que les bords commencent à se détacher du moule,le pain de crabe est cuit.
Sortez-le du bain-marie et laissez refroidir complètement.
Coupez en cubes et les présenter pour l'apéritif avec des piques en bois !
lolo 23/10/2012 18:12
anne 21/10/2012 10:30
sagweste 21/10/2012 10:21
anne 19/10/2012 20:35
EnviesDélices 19/10/2012 18:40
anne 16/10/2012 21:42
la popotte a lolo.over-blog.com 19/10/2012 21:11
sagweste 15/10/2012 21:31
LeeYaa 15/10/2012 20:53
lesdelicesdethithoad 15/10/2012 20:35
lou 15/10/2012 18:24
Daphné 15/10/2012 18:04
mamimijane 15/10/2012 16:23