750 grammes
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Cubes au crabe

recette trouvée réalisée par Catounette sur le site Les Foodies

 

 DSCF3609.jpg

Ingrédients (4 personnes):

  • 4 oeufs
  • 1 boîte de miettes de crabe(120gr)
  • 2 grosses cs de crème fraîche épaisse
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 2cs de tapioca
  • 1cc de poivre vert
  • 1cs de cognac
  • Quelques gouttes de Tabasco,sel

DSCF3612.jpg

Préparation :

Préparation:15mn/cuisson:1h30

Préchauffez votre four à 160°.Ayez de l'eau frémissante à portée de main pour le bain-marie.

Beurrez un moule rectangulaire.

Egouttez le crabe et retirez les petits cartilages s'il y en a.

Délayez le concentré de tomate dans un peu d'eau.

Battez les oeufs en omelette,ajoutez les miettes de crabe,le concentré de tomate,la crème fraîche,le tapioca,le poivre vert,le cognac,le tabasco et un peu de sel.Mélangez soigneusement le tout.

Versez la préparation dans le moule,placez celui-ci dans un plat à gratin en métal et ajoutez de l'eau frémissante à mi-hauteur du moule.Faites cuire 1h30 au four.

Lorsque la surface est ferme et que les bords commencent à se détacher du moule,le pain de crabe est cuit.

Sortez-le du bain-marie et laissez refroidir complètement.

Coupez en cubes et les présenter pour l'apéritif avec des piques en bois !

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L
sympa ces cubes au crabe ! bisous
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A
MERCI

vu reponse trop tard mais je garde cette recette pour un autre wwek end

MERCI

bon dimanche
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S
j'ai fait hier soir avec du surimi au lieu du crabe: tout le monde a toruvé ça bon ;) je garde donc la recette ;)
bisou
sag
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A
bon aucune reponse ok merci
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E
ils ont l'air bien savoureux ces petits cubes
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A
hummmm BRAVO mais uNE petite question c'est quoi " TAPIOCA BLOCH
merci de me repondre

bonne soiree
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L


bonjour,


bloch c'est la marque du tapioca pour plus d'info cliquer sur le lien, c'est fait pour ça !


bonne soirée



S
je note ta recette et je teste avec du surimi pour samedi soir ;)))
bisou
sag
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L
mmhm top ces cubes pour l'apéro !
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L
j'arrive pour l'apéro!!
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L
ça semble bien humide comme petites amuses bouches, bonne idée !
Passe une belle soirée! bises
Lou
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D
Une jolie recette, bises
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M
c'est une exellente recette bizzzzz
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