Cuisse de poulet et ses pommes de terre au four

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette tirée du joli blog de Nanou : ô délices de Nanou

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 55 minutes

Quantité pour : 4 personnes

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Ingrédients :

  • 800 gr de Pommes-De-Terre 
  • 4 Cuisses De Poulet 
  • 8 càs d'Huile d'Olive
  • 1 Oignon
  • 1 càs De Paprika
  • 1 càs + 1 càc d'Herbes De Provence
  • 1 càs De Curcuma
  • Sel et Mélange de 5 Baies 

1 Grand Sac De Congélation (au moins 3 litres)

 Préparation :

1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Sur une grande plaque allant au four, mélangez 4 càs d'huile d'olive + le paprika + la càs d'herbes de Provence + le sel selon votre goût.

3°) Lavez, essuyez à l'aide d'un torchon propre et imbibez les cuisse de poulet de cette marinade. Moulinez au dessus le mélange de 5 baies,

4°) Enfournez les cuisses pour 10 minutes.

Pendant ce temps...

5°) Épluchez, lavez et coupez en rondelles l'oignon.

6°) Épluchez, coupez en 6 (1 fois dans le sens de la longueur puis 3 fois dans le sens de la largeur) et lavez les pommes-de-terre.

7°) Dans le sac de congélation, versez les 4 càs d'huile d'olive restantes + la càc d'herbes de Provence + la curcuma + le sel selon votre goût.

8°) Déposez dans le sac l'oignon + les pommes-de-terre et refermez-le en laissant un maximum d'air. Secouez délicatement les pommes-de-terre dans le sac entre vos mains jusqu'à ce que le tout soit bien imprégné du mélange épicé.

9°) Retournez les cuisse de poulet et enfournez de nouveau pour 10 minutes,

10°) Lorsque les cuisses ont cuit 10 minutes de chaque côté, retournez-les sur la plaque puis déposez le mélange du sac autour des cuisses, Augmentez le four à 210°C et enfournez pendant 35 minutes.

Retournez les pommes-de-terre en milieu de cuisson.

Servez aussitôt.

 

 

Cuisse de poulet et ses pommes de terre au four

Commenter cet article

barbara 14/11/2012 15:26

miam miam, j'adore ce petit plat j'en prépare assez régulièrement

thithoad 13/11/2012 17:46

un plat bien de saison

evelyne 13/11/2012 16:25

un poulet bien parfumé humm!! une recette délicieuse mam!! bisou

choupette82 13/11/2012 16:13

Une très belle assiette, j'aime bien aussi ! bon mardi

LeeYaa 13/11/2012 15:18

Mmhm un délicieux plat qui embaume toute la maison ;)

lou 13/11/2012 14:23

on met tout au four et le tour est joué ! Passe une douce journée, bises lOu

lolo 13/11/2012 13:18

tout simple mais tout bon ! tout ce que j'aime ! bisous

EnviesDélices 13/11/2012 12:19

je devrais penser à cuisiner des cuisses d epoulet plus souvent moi

mimine cuisine 13/11/2012 11:57

J'adore!!!!!

mamimijane 13/11/2012 11:54

hummm,un plat qui réchauffe ,bizzzzzz

Brigitte 13/11/2012 11:40

Coucou Lolo,

Voilà une recette faite pour moi: simple et savoureuse. Tout ce qu'il faut pour recommencer avec modération;)
je te souhaite une bonne journée. Bisou,
Brigitte

josette 13/11/2012 11:16

une bien délicieuse recette.bonne journée!!

wombi 13/11/2012 10:23

tout ce que j'aime ...

Daphné 13/11/2012 09:56

Jolie saveur pour ce poulet, bonne journée

mimi 13/11/2012 09:29

Un plat toujours apprécié à la maison! Au faite, je t'ai taguée! Bisous de mimi.