750 grammes
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Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes

 

 

cuisse-canard-pdt.jpg

Ingrédients : 

  • 4 belles cuisses de canard (confites pour moi)
  • 8 pommes de terre (+ ou – en fonction du plat)
  • (j'ai rajouté quelques champignons de paris)
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Gros sel
  • Thym 

Préparation : 

Eplucher les oignons et les détailler en rondelles. 

Prendre un plat assez grand, mettre de l’huile d’olive au fond et disposer les rondelles d’oignons. 

Poser les cuisses de canard par-dessus, les poivrer. 

Préchauffer le four à 210°C. 

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes. Les disposer autour des cuisses de canard. 

Verser un ½ verre d’eau (environ 15 cl) et saupoudrer de gros sel. Ajouter un peu de thym sur les cuisses. 

Baisser le four à 190°C et enfourner pour 1 h 30 mn environ. 

Pendant la cuisson, arroser toutes les ½ heures les cuisses et les pommes de terre avec le jus de cuisson. Au besoin, rajouter un peu d’eau. Dans les dernières 20 mn, vérifier la cuisson.

Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes
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D
Assurément très gourmand cette recette a de la...cuisse
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G
et escapade dans ma région d'origine avec cette super recette! j'adore!
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C
Une recette qui plait toujours, très bon choix!!! Bon week-end!
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F
hummmm de cuisse de canard!!!c'est trop bon ^^
bon week end
bisous
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G
Très belle recette ! Nous avons toutes publiées aujourd'hui c'est super ! A bientôt ! Bises
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C
Rhooo... tu me donnes super envie avec cette recette !!! Bises bon week end
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M
Bravo pour ton choix. Le régal est assuré!
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N
Coucou,
Je te remercie pour ce très beau choix.
Nous avions adoré cette recette et du coup elle est souvent sur ma table.
A bientôt
Natly
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C
J'aime beacoup !
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B
C'est une très bonne recette qui m'aurais bien plu!
Bonne journée Lolo.
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L
j'aime cette recette et le canard,j'en mange une fois par mois dont la cuisse confite aussi
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K
Hum j'adore ce genre de plat
des bisous de la réunion ma belle
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L
Je ne résiste pas à des cuisses de canard confites ;)
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M
une belle recette bizzzzzz
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C
un super choix
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C
Une bien belle recette très tentante ! bises
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D
Miam ! Trop bon ^^ Bonne journée
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