Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes

Publié le par la popotte a lolo.com

 

 

cuisse-canard-pdt.jpg

Ingrédients : 

  • 4 belles cuisses de canard (confites pour moi)
  • 8 pommes de terre (+ ou – en fonction du plat)
  • (j'ai rajouté quelques champignons de paris)
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Gros sel
  • Thym 

Préparation : 

Eplucher les oignons et les détailler en rondelles. 

Prendre un plat assez grand, mettre de l’huile d’olive au fond et disposer les rondelles d’oignons. 

Poser les cuisses de canard par-dessus, les poivrer. 

Préchauffer le four à 210°C. 

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes. Les disposer autour des cuisses de canard. 

Verser un ½ verre d’eau (environ 15 cl) et saupoudrer de gros sel. Ajouter un peu de thym sur les cuisses. 

Baisser le four à 190°C et enfourner pour 1 h 30 mn environ. 

Pendant la cuisson, arroser toutes les ½ heures les cuisses et les pommes de terre avec le jus de cuisson. Au besoin, rajouter un peu d’eau. Dans les dernières 20 mn, vérifier la cuisson.

Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes

Commenter cet article

domi 02/02/2014 17:19

Assurément très gourmand cette recette a de la...cuisse

gridelle 01/02/2014 04:53

et escapade dans ma région d'origine avec cette super recette! j'adore!

christine 31/01/2014 23:40

Une recette qui plait toujours, très bon choix!!! Bon week-end!

fanfan 31/01/2014 22:48

hummmm de cuisse de canard!!!c'est trop bon ^^
bon week end
bisous

Gabie 31/01/2014 20:31

Très belle recette ! Nous avons toutes publiées aujourd'hui c'est super ! A bientôt ! Bises

Céline Cocottes et Campagne... 31/01/2014 20:00

Rhooo... tu me donnes super envie avec cette recette !!! Bises bon week end

Michèle 31/01/2014 19:31

Bravo pour ton choix. Le régal est assuré!

Natly 31/01/2014 19:02

Coucou,
Je te remercie pour ce très beau choix.
Nous avions adoré cette recette et du coup elle est souvent sur ma table.
A bientôt
Natly

Chris 31/01/2014 18:27

J'aime beacoup !

Brigitte 31/01/2014 15:46

C'est une très bonne recette qui m'aurais bien plu!
Bonne journée Lolo.

l'angevine 31/01/2014 13:50

j'aime cette recette et le canard,j'en mange une fois par mois dont la cuisse confite aussi

Karine 31/01/2014 13:42

Hum j'adore ce genre de plat
des bisous de la réunion ma belle

LadyMilonguera 31/01/2014 13:10

Je ne résiste pas à des cuisses de canard confites ;)

mamimijane 31/01/2014 13:07

une belle recette bizzzzzz

corinnette 31/01/2014 12:18

un super choix

choupette82 31/01/2014 11:06

Une bien belle recette très tentante ! bises

Daphné 31/01/2014 09:38

Miam ! Trop bon ^^ Bonne journée