750 grammes
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demi sphère coco ananas

Voici un superbe dessert qui épatera vos convives avec une tranche d'ananas, un flan coco et une chantilly à la crème anglaise, un dessert qui passe super bien même après un repas copieux !!!

Pour  4 gourmands :

Pour les demi-sphères

2 œufs
36 g de noix de coco
50 g de sucre
160 g de lait concentré
100 g de lait

Pour les demi-sphères:
Préchauffez le four à 180°C avec un récipient rempli d'eau (pour un bain-marie).
Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la noix de coco puis les laits.
Remplir des demi-sphères en silicone et enfournez 35 minutes.

Pour le dressage :

  • un ananas frais ou en boite
  • une crème anglaise en chantilly (Recette Ici)

Peler et couper l'ananas en rondelles fines, disposer les rondelles au centre des assiettes, poser chaque demi-sphère dessus, ajouter la chantilly aux 4 coins de l'assiette et soupoudrez de vermicelles colorés.

demi sphère coco ananas
demi sphère coco ananas

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Céline 29/11/2010 20:50


Hummmm...j'adooore!!


Anaïs 28/11/2010 15:51


ça a l'air excellent !!


Chris 27/11/2010 22:08


Très jolie présentation !


Ninotchka 27/11/2010 20:28


Superbe! Il faut absolument que j'essaie le flan coco ;)


salomé 27/11/2010 20:10


C'est super jolie ! Biz


Brigitte 27/11/2010 19:47


Très joli ton dessert!!! Et comme j'adore l'ananas, tu peux être sûre que je le ferai un de ces jours;)
Bises et bonne soirée
Brigitte


Catherine 27/11/2010 18:26


Il est superbe ton dessert


melayers evelyne 27/11/2010 18:11


trés jolie et appetissant belle deco bisousss


brimbelle 27/11/2010 17:51


ça en jette!!!et ça doit être trés bon,belles photos!


lolo 27/11/2010 12:20


un joli dessert! bisous


Boudloune 27/11/2010 10:10


Superbe assiette.Bravo.
Bisous.
Caro


oumsoumaya 27/11/2010 09:37


ohhh cette recette a un rendu très très joli !!!!
bisous