Dorade au four, sur lit de pommes de terre et champignons

Publié le par la popotte a lolo.com

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Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 4 à 5 pommes de terre moyennes
  • 1 belle dorade ou 2 petites vidées
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 oignon
  • Curcuma
  • 1 citron
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Procédure

 

Déposez les pommes de terre et les champignons épluchés et coupés en lamelles puis la dorade dans un plat légèrement huilé allant au four.

Puis ajouter les oignons et des tomates coupés en rondelles.

Assaisonnez le plat de sel, de poivre du moulin et de curcuma.

Versez le vin blanc et déposez une tranche de citron sur chaque dorade.

Mettez à four chaud (th 7/210 °c) pendant 40 minutes, en vérifiant régulièrement qu’il reste suffisamment de jus dans le plat, sinon ajoutez un 1/2 verre de vin blanc.

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Servez chaud dans le plat de cuisson

Dorade au four, sur lit de pommes de terre et champignons

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babakitchen 15/03/2013 11:29

j'adore, c'est typiquement le genre de recette dont je raffole !! bises

gridelle 09/03/2013 13:41

je m'inviterais bien à ta table moi!!!

francis 09/03/2013 10:28

une belle recette tres gustative et qui est bien mise en valeur bravo et merci

domi 08/03/2013 19:55

Avec un lit comme ça elles ont du s'endormirent sans savoir ce qui les attendaient...

josette 08/03/2013 19:37

une superbe assiette bien délicieuse.bonne soirée!

corinnette 08/03/2013 19:24

un plat de poisson qui me plait

LeeYaa 08/03/2013 18:38

J'adore uire le poisson au four ! Surtout entier c'est si bon !

Brigitte 08/03/2013 18:21

Ce devait être excellent! j'aime beaucoup ta présentation;)

mamimijane 08/03/2013 17:42

j'aime beaucoup la dorade et présenté ainsi j'adore,bizzzzz

thithoad 08/03/2013 17:29

très belle recette!

brimbelle 08/03/2013 17:27

un bon plat de poisson!!j'ai les mêmes ustensiles que toi!! gros bisous
jolie photo avec Grégory!!