Écrasée de pomme de terre

19 Juin 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

une petite recette simple et rapide à préparer :

Ingrédients pour 4 gourmands :

6 pommes de terre
2 càs de crème fraîche
noix de muscade
lait
sel, poivre

Préparation :

Eplucher et cuire les pommes de terre dans une eau bouillante, salée pendant 20 mn.

Prendre l'écumoire et les déposer dans un saladier

A l'aide du presse légumes, écraser les pommes de terre en y ajoutant un peu de lait puis saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.

Continuer à écraser les pommes de terre jusqu'à obtention de la consistance voulue puis ajouter 2 c à soupe de crème fraîche et une noix de beurre.

Servir directement sur assiette avec des emportes pièces, pour donner à cette purée une jolie forme...

Bon Appétit !!!

Partager cet article

Commenter cet article

Mathilde 21/06/2010 20:00

Hummm, j'adore ça!

Les gourmandises d'Aurél ! 21/06/2010 18:42

c'est vrai que c'est sympa l'écrasée de pomme de terre ! moi je ne fais que ça car je n'ai pas de moulin à légumes pour faire la vraie purée donc du coup j'écrase mais on aime bien cela ! biz aurél

Juliette 20/06/2010 11:17

Les recettes basiques sont délicieuses aussi

Catherine 20/06/2010 10:11

Tiens, tu me donnes envie là, je vais en faire pour mon repas de midi

Océane 19/06/2010 19:19

tout simple et bon en plus

ma-ger-de 19/06/2010 18:30

oh oui c'est génial!! j'en fait très souvent!!!bises

Pierre cuisine 19/06/2010 18:21

je préfère les écrasées aux purées !! bravo Pierre

Cec 19/06/2010 17:16

mmm c'est si bon !

josette 19/06/2010 17:01

voila une purée comme je les aime.bisous

chocobelle 19/06/2010 15:36

humm un bon plat!

mimi 19/06/2010 15:21

simple mais télement bon

Chaudronnette 19/06/2010 15:16

simple mais bon ça me va très bien !
chaudronnette

nadine 19/06/2010 14:59

simple et suepr bon .. j'y ajoute du beurre .. pour faire baisser les calories LOL

salomé 19/06/2010 13:16

Super pour accompagnée une viande ! Biz