750 grammes
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Écrasée de pomme de terre

une petite recette simple et rapide à préparer :

PICT8457.JPG

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 6 pommes de terre
  • 2 càs de crème fraîche
  • noix de muscade
  • lait
  • sel, poivre

 

Préparation :

Eplucher et cuire les pommes de terre dans une eau bouillante, salée pendant 20 mn.

Prendre l'écumoire et les déposer dans un saladier

PICT8449-copie-1.JPG

 

A l'aide du presse légumes, écraser les pommes de terre en y ajoutant un peu de lait puis saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.

Continuer à écraser les pommes de terre jusqu'à obtention de la consistance voulue puis ajouter 2 c à soupe de crème fraîche et une noix de beurre.

Servir directement sur assiette avec des emportes pièces, pour donner à cette purée une jolie forme...

Bon Appétit !!!

Écrasée de pomme de terre
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Mathilde 21/06/2010 20:00


Hummm, j'adore ça!


Les gourmandises d'Aurél ! 21/06/2010 18:42


c'est vrai que c'est sympa l'écrasée de pomme de terre ! moi je ne fais que ça car je n'ai pas de moulin à légumes pour faire la vraie purée donc du coup j'écrase mais on aime bien cela ! biz aurél


Juliette 20/06/2010 11:17


Les recettes basiques sont délicieuses aussi


Catherine 20/06/2010 10:11


Tiens, tu me donnes envie là, je vais en faire pour mon repas de midi


Océane 19/06/2010 19:19


tout simple et bon en plus


ma-ger-de 19/06/2010 18:30


oh oui c'est génial!! j'en fait très souvent!!!bises


Pierre cuisine 19/06/2010 18:21


je préfère les écrasées aux purées !! bravo Pierre


Cec 19/06/2010 17:16


mmm c'est si bon !


josette 19/06/2010 17:01


voila une purée comme je les aime.bisous


chocobelle 19/06/2010 15:36


humm un bon plat!


mimi 19/06/2010 15:21


simple mais télement bon


Chaudronnette 19/06/2010 15:16


simple mais bon ça me va très bien !
chaudronnette


nadine 19/06/2010 14:59


simple et suepr bon .. j'y ajoute du beurre .. pour faire baisser les calories LOL


salomé 19/06/2010 13:16


Super pour accompagnée une viande ! Biz