24 Avril 2014
Recette trouvée chez Un p'tit tour en cuisine
Ingrédients: pour 2 personnes
Préparation:
Faire réhydrater les morilles dans 10 cl d'eau tiède pendant 10 min.
Émincer finement une échalote et la faire revenir à feu doux dans une poêle avec 25 g de beurre.
Ajouter l'escalope et les faire dorer des 2 cotés pendant 2 à 3 min, la réserver de coté et déglacer les sucs de la poêle avec 5 cl de vin blanc, faire réduire quelques minutes.
Puis ajouter 5 cl d'eau des morilles, la crème liquide, les escalopes de veau et les morilles, saler et poivrer et poursuivre la cuisson 5 min de chaque coté.(la prochaine fois je mettrai mais escalopes à la fin, afin de les cuire 5 mn en tout)
Server chaud et accompagner de pâtes..hum un régal!
babakitchen 26/04/2014 08:25
choupette82 25/04/2014 14:24
Liliane 25/04/2014 00:24
Carmencita 24/04/2014 22:52
mimi 24/04/2014 18:54
Chris 24/04/2014 18:50
josette 24/04/2014 13:34
christèle 24/04/2014 12:37
corinnette 24/04/2014 12:12
thithoad 24/04/2014 10:32
Brigitte 24/04/2014 10:30
Daphné 24/04/2014 09:50
mamimijane 24/04/2014 09:31
LadyMilonguera 24/04/2014 09:02
lolo 24/04/2014 08:40