750 grammes
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Feuilleté à la saucisse

Ingrédients pour 6 gourmands :

  • 500 g de pâte feuilletée
  • 450 g de chair à saucisse
  • 1 bel oignon
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillerée à soupe d'échalotes déshydratées
  • farine pour étendre la pête et rouler la farce
  • sel, poivre


 

 

Feuilleté à la saucisse

Préparation :
Peler et hacher l'oignon. Dans un saladier, mélanger chair à saucisse, oignon, échalotes,poivre. Saler si nécessaire.
Former un rouleau sur le plan de travail fariné.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte. Couper un rectangle de 38 x 28 cm et un autre de 38 x 25 cm.
Poser la farce au milieu du grand rectangle. Poser le petit dessus. Rabattre les côtés du grand réctangle sur le petit. Souder. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Cuire à four chaud 230° (th 7) 35 à 40 mn. Le feuilleté doit être bien doré.

Feuilleté à la saucisse

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sigrid 10/03/2010 09:34


j'aime ! bonne journée


Céline 09/03/2010 14:37


Bienvenue sur la blogosphére culinaire!
Tu commences ton blog avec des petites recettes simples et sympas comme je les aime!
Bises