Filet d'Eglefin, sauce cornichons

22 Novembre 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Source : le joli blog d'Elodie "Mon thermomix".

Pour 2 gourmands :

Ingrédients :

• 2 filets d’Églefin

• 1 échalote

• 1 gousse d’ail

• 2 tomates

• Huile d’olive

• Crème fraîche

• quelques cornichons et quelques câpres

• Moutarde

• Sel, poivre

Préparation :

• Faire revenir l’échalote émince et l’ail écrasé dans le wok avec un peu d’huile d’olive

• Ajouter les tomates coupées en cube et laisser mijoter 15 min à feu doux (à couvert)

• Puis ajouter les filets de poisson, saler et poivrer

• Laisser mijoter 10 min supplémentaires

• Pendant ce temps, préparer la sauce dans un bol : mélanger un peu de crème, de la moutarde, des cornichons et des câpres. Saler et poivrer la préparation.

• Ajouter la sauce à la préparation et laisser encore mijoter quelques minutes.

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domi 25/12/2013 18:25

Quel " cornichon " je fais...je ne connaissait pas cette délicieuse recette. Joyeux Noël

Gabriele du Superbol 24/11/2013 18:29

Miam, ça a l'air délicieux! Et hop, dans mon répertoire des recettes en attente! Bonne soirée! Biz

barbara 24/11/2013 15:21

mmmmm délicieux avec du riz, miam !!

sagweste 24/11/2013 13:45

ça me convient tout à fait cette recette ;)
bisou
sag

Chris 22/11/2013 22:23

Sympa cette sauce avec le poisson !

fanfan 22/11/2013 21:14

un poisson bien appétissant avec sa sauce!!!

natt 22/11/2013 20:12

une belle sauce bien parfumée entre les cornichons et les câpres
bonne soirée bisous

jeanne 22/11/2013 18:24

Délicieuse sauce, merci pour ce savoureux plat !!!!!! Bises, bon we. Jeanne

thtihoad 22/11/2013 18:17

bien épicé je suppose!

corinnette 22/11/2013 17:40

un bon plat de poisson

Mapopotte 22/11/2013 15:35

c'est original cette sauce aux cornichons

choupette88 22/11/2013 11:47

une bien jolie recette !
Bon vendredi
Bisous

on diraitBrigitte 22/11/2013 10:02

C'est la sauce qui fait tout! Et ton plat devait être rudement bon!
Bonne journée Lolo. Bise

mamimijane 22/11/2013 09:00

un bon plat bonne journée bizzz

lolo 22/11/2013 08:28

Cela doit être très bon ! Bises et bonne journée!

la nonna 22/11/2013 07:32

jolie recette ,bisous