Filets d'Eglefin, sauce crème et champignons (recette simple)

Publié le par la popotte a lolo.com

Pour la St valentin, pourquoi pas préparer un petit filet de poisson, vite prêt et savoureux pour épater son amoureux même pour celles qui ne sont pas des cordons bleus !!!

filet-eglefin-champignons.jpg

 

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 2 beaux filets d'Eglefin
  • Une petite boite de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 10 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

filet-eglefin-champignons-pres.jpg

Préparation :

Faites fondre une càs de beurre avec 2 càs d'huile dans une poële,

 Pendant ce temps, pelez l'échalote. Hachez-la.

Faites revenir l'échalote quelques secondes puis ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson pendant environ 4 mn pour chaque face.

Ajoutez les champignons égouttés, puis la crème et laisser épaissir 10 min. Assaisonnez de sel, poivre.

Saupoudrez de persil hâché et Servez sans attendre.

 

Filets d'Eglefin, sauce crème et champignons (recette simple)

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domi 16/06/2014 20:10

Un plat très fin et qui se mange sans....fin ( faim )

Chris 16/02/2014 20:13

Tout ce que j'aime !

barbara 16/02/2014 09:25

ta recette est parfaite, j'adore le poisson !!

choupette88 15/02/2014 22:37

hum miam miam !
Bonne nuit et je te donne rendez-vous demain pour ma table de la st-valentin et le petit mot de papoune...
bisous

Sorawel 14/02/2014 22:41

Une assiette comme je les aime.

nicole passions 14/02/2014 21:00

très appétissant ce plat!!! Merci pour le partage!
Bisousssssssssssssss

Brigitte 14/02/2014 18:11

C'est un plat qui me plairait bien

LadyMilonguera 14/02/2014 17:40

Voilà qui met en appétit...

josephine 14/02/2014 15:36

Trés appétissante ta recette ! j'ai bien envie de goûter la sauce !! belle journée

mamimijane 14/02/2014 12:41

bonne idée,le poisson c'est trés bon et c'est une belle recette bizzz

thithoad 14/02/2014 12:35

moi je suis preneuse!!!!

lolo 14/02/2014 09:59

simple mais goûteux une assiette parfaite en somme ! bon vendredi des amoureux bisous !

josette 14/02/2014 09:58

une assiette bien appétissante,sa l'air délicieux.bonne journée!

Liliane 14/02/2014 08:32

une bonne petite sauce pour accompagner le poisson !

corinnette 14/02/2014 07:39

un plat de poisson comme je les aime
bises