La popotte à lolo

Pour 6 moules mini-gourmets de Tupperware (ou comme moi dans des petites verrines) : 

• Caramel liquide (de mon partenaire CPVD Foulon)
• 500 g de lait
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1/2 gousse de vanille fraîche (de mon partenaire CPVD Foulon)
• 2 g d'agar-agar
• 50 g de sucre

Préparation : 

Fendre en 2 la gousse de vanille, et grattez les grains dans le bol du thermomix

Ajoutez tous les autres ingrédients (même la gousse de vanille, pour augmenter le goût) et programmer 14 min./ 90°C / Vit.3 (sans le gobelet)

A la fin du programme, retirer la gousse de vanille et filtrer la préparation au chinois si vous le souhaitez

Disposez au fond de chaque moule, l'équivalent d'une C. à S. de caramel liquide, puis versez doucement la préparation dessus

Mettre au frais pendant au moins 3 heures

Mon partenaire pour cette recette :