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La popotte @ lolo
Abats et gibiers, Boeuf - veau - porc, Recettes Pour 2

Foie de boeuf aux oignons et monbazillac

13 Octobre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette de ma Copinaute Sagweste

pour 2 gourmands :

  • 2 foies de boeuf
  • 1 gros oignon
  • 1 verre de monbazillac (vin blanc liquoreux)
  • sel poivre
  • 1cc d'huile d'olive
  • 1CS de fond de viande déshydraté

 

  DSCF6167.JPG

 

Peler l'oignon et l'émincer très finement

Couper les foies en fines lanières

Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon

Un fois un peu fondus, ajouter les foies, mélanger

Puis saupoudrer de sel, de poivre et de fond de viande

Verser le vin, mélanger

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15mn

C'est prêt !

J'ai adoré ce petit goût sucré-salé !!!

Foie de boeuf aux oignons et monbazillac
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B
Brigitte
14/10/2011 13:19
<br /> Dommage! Je n'aime pas le foie!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
13/10/2011 22:40
<br /> ça me fait saliver, malheureusement c'est une viande qui ne plait pas à tout le monde, moi j'apprécie beaucoup<br /> <br /> <br />
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Y
Yolande
13/10/2011 21:07
<br /> très appétissant :)<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la nonna
13/10/2011 20:30
<br /> moi j en veux bien !bisous de la nonna<br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
13/10/2011 19:55
<br /> j'ai déjà bavé sur la recette sur le blog de sagweste et je recommence chez toi!!on aime beaucoup les abats!gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
13/10/2011 19:48
<br /> merci ;))))<br /> comme tu vois, j'essaie de manger des abats toutes les semaines: pas chers, légers pour les hanches et ça apporte de bonnes choses nutritivement ;)<br /> mais peu de personnes aime ça.<br /> j'essaie de varier mes recettes souvent ;)<br /> biosu<br /> sag<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole passions
13/10/2011 19:38
<br /> bien appétissant ce petit plat.....<br /> Bisoussssssssssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
13/10/2011 19:36
<br /> je ne suis pas DU TOUT foie , ni autres abats , mais bravo à toi ! lol bizz coco<br /> <br /> <br />
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L
lolo
13/10/2011 18:32
<br /> on n'a plus guère l'habitude de voir ce genre de recette et c'est bien dommage! j'aurai beaucoup aimé! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
F
francis
13/10/2011 18:20
<br /> un plat trés interressant au niveau des saveurs bravooooooooooo et merci d'être passée sur mon blog.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
13/10/2011 17:42
<br /> je passe mon tour pour ce coup ci<br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers.evelyne
13/10/2011 16:28
<br /> mon mari adore le foie hummm!!! bizzzzz<br /> <br /> <br />
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