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Galette des rois à la mirabelle

Voici une excellente version de la galette des rois, trouvée sur le blog 1,2,3 petits plats

Un vrai régal, le mélange pâte d'amande et mirabelle donne un excellent mariage fruité !

A Refaire !

DSCF8024.JPG

  • 2 pâtes feuilletée
  • œufs
  • 400 g de mirabelles surgelées (de Lorraine)
  • 80 g de sucre glace
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de beurre mou
  • rhum (j'ai mis de l'alcool de mirabelle)

Préparation :

La veille, sortez les mirabelles du congélateur, faites-les décongeler.

Le jour J, préchauffez le four à 200°C.

Égouttez les mirabelles pour enlevez un maximum de jus.

Mélangez les œufs avec le beurre, la poudre d'amandes, le sucre puis ajoutez les mirabelles et le rhum.

Étalez une première pâte feuilletée sur la plaque du four, versez la préparation en n'oubliant pas de cacher la fève et recouvrez avec la deuxième pâte. Soudez les bords, décorez le dessus et faites cuire 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. (j'ai rajouté un jaune d'oeuf pour la dorure)

Galette des rois à la mirabelle

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Océane 17/01/2012 13:50

merci pour le clin d'oeil, je suis ravie qu'elle t'ait plue

domi 10/01/2012 18:21

Ahhhh !!! Ce cher " émir Abel " toujours un ( une ) ami de bon goût, il l'aura sa galette gourmande...

Gael67 10/01/2012 12:53

tres tentante

AurelieWa 09/01/2012 13:43

oh, c'est bien original à la mirabelle

Patchouka 08/01/2012 22:05

avec de la mirabelle !!! très très original ! j'adore !!
bizzzzz

lou 08/01/2012 19:55

un fruit bien sucré que ça doit bien parfumée cette galette, bonne fin de weekend, Lou

ma-ger-de 08/01/2012 19:40

rho!!!!!!!!!

Payette cuisine 08/01/2012 19:07

hmm avec la mirabelle sympa!!!

lolo 08/01/2012 17:57

une petite version que j'aurai adoré! bisous

Brigitte 08/01/2012 17:52

Je n'y aurait pas pensé! Un excellent mariage!

lesdelicesdethithoad 08/01/2012 17:04

voilà un version à conserver! bon dimanche!

corinnette 08/01/2012 16:02

voilà qui est original
bon diamnche

sagweste 08/01/2012 16:02

une très belle idée!
biosu
sag

Maiwenn 08/01/2012 14:48

Une belle version qui change ! bises !

Daphné 08/01/2012 12:51

Hummm ça doit etre super bon. Bises

Chris 08/01/2012 11:40

Excellente version !!

Chrystel 08/01/2012 11:36

Hummm, ta version aux mirabelles est plus qu'appétissantes. Et puis, on adore ce petit fruit à la maison. Bravo pour l'idée.
Bon dimanche Lolo
Chrys

LadyMilonguera 08/01/2012 11:34

Très sympa cette galette !