Galette des rois, amande - framboises - chocolat blanc et Concours chez Sucré sablé

Avec cette recette, je participe au concours de Sucre-Sable

je l'avais déjà publié l'année dernière et j'en profite pour la re publier !!! Elle est très parfumée !

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

• 2 Pâtes feuilletées pur beurre
• 200 g de poudre d'amandes
• 125 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• une poignée de Framboises surgelées
• 60 g de Chocolat Blanc

Préparation :

Mélanger, dans un saladier, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli, les œufs.

Étaler la première pâte, verser la crème. Laisser 2 cm par rapport au bord de la pâte. Déposer des framboise dans la crème et mettre la fève.

Saupoudrer de chocolat blanc râpé.

Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts. Rabattre le tour de la pâte. Faire une cheminée au centre de la pâte.

Dorer avec un jaune d’œuf+1 càs de lait.

Mettre au four préchauffer à 200° pendant 20 minutes.