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Galette des rois, amande - framboises - chocolat blanc et Concours chez Sucré sablé

Avec cette recette, je participe au concours de Sucre-Sable

je l'avais déjà publié l'année dernière et j'en profite pour la re publier !!! Elle est très parfumée !

  DSCF2304.JPG

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

  • 2 Pâtes feuilletées pur beurre
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • une poignée de Framboises surgelées
  • 60 g de Chocolat Blanc

Préparation :

Mélanger, dans un saladier, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli, les œufs.

Étaler la première pâte, verser la crème. Laisser 2 cm par rapport au bord de la pâte. Déposer des framboise dans la crème et mettre la fève.

Saupoudrer de chocolat blanc râpé.

Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts. Rabattre le tour de la pâte. Faire une cheminée au centre de la pâte.

Dorer avec un jaune d’œuf+1 càs de lait.

Mettre au four préchauffer à 200° pendant 20 minutes.

 

Galette des rois, amande - framboises - chocolat blanc et Concours chez Sucré sablé

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lou 07/01/2012 05:43

elle semble bien delicieuse, bonne chance! bises Lou

ma-ger-de 06/01/2012 09:30

rho miam!

wombi 06/01/2012 08:18

miam ça doit être excellent !

Daphné 06/01/2012 07:08

ohoh je pensais faire une galette amande framboise. En tout cas la tienne est bien jolie. Bonne journée

domi 06/01/2012 06:53

Sans mentir, si votre galette se rapporte à votre image, vous êtes la reine des pâtisseries de ces bois ( blogs ). Bisous et bon vendredi

Brigitte 05/01/2012 23:53

Mhm! Elle doit être bonne

francis 05/01/2012 23:04

oui une galette trés parfumée bravo et merci et bonne chance pour le concours

natt 05/01/2012 20:26

humm un délice bonne chance pour le concours biz