750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Galette des rois pistache cerise

Recette trouvée sur l'excellent blog cuisiner tout simplement

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) :

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 80g de pistaches
  • 110g d'amandes en poudre3 jaunes d'oeufs
  • 2càs d'huile de pistaches
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 griottes confites au sirop



galette-pistache.JPG


Mixer les pistaches.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre en poudre grâce à un fouet.
Ajouter le beurre ramolli à température ambiante et mélanger. Ajouter la poudre d'amandes, la poudre de pistaches et l'huile de pistaches.

Étaler la première pâte, verser la crème . Laisser 2cm par rapport au bord de la pâte.
Parsemer les cerises.
Mettre la fève.

Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts.

Dorer avec un jaune d'oeuf.
Mettre au four préchauffer à 220° pendant 10 minutes. Puis baisser à 180° et laisser cuire 10 minutes. Sortir la galette et la napper de sirop de sucre (Mélanger 2 càs d'eau + 3 càs de sucre en poudre et faire chauffer).
La remettre au four pour 5 minutes .

Galette des rois pistache cerise

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

loloche 08/01/2011 19:17


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm pas mal aussi ce parfum ;-)
bisous loloche


josette 08/01/2011 18:35


superbe ta galette,elle a l'air délicieuse.bon dimanche.bises


melayers evelyne 08/01/2011 18:32


une bonne galette toute doré miam!!! bisousssss


brimbelle 08/01/2011 18:15


encore une bonne recette gourmande
bonne soirée


Brigitte 08/01/2011 16:05


Elle est magnifique! Un tout grand bravo.
Brigitte


lydie 08/01/2011 15:55


belle galette et super ton blog!!!
à bientôt


Chris 08/01/2011 14:46


Très tentante !


Catherine 08/01/2011 14:10


Elle est belle ta galette, j'aime beaucoup les saveurs


lia022 08/01/2011 13:01


hummm cette version a l'air divienement bonne
bon weekend


Clémence 08/01/2011 10:45


Un duo que j aime beaucoup !