25 Mars 2011
une recette trouvée sur le blog les gourmandises de Julie, encore un blog que je visite souvent avec plein de super recettes :
Pour 2 gourmands :
1/ Pour les galettes de pommes de terre : Râper les pommes de terre dans un saladier. Ajouter un œuf battu, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
2/ Faire chauffer un pue d'huile dans une poêle. déposer dans la poêle des petits tas de pommes de terre râpées, les aplatir en galette, et faire cuire quelques minutes de chaque côté.
3/ Préparer les œufs pochés (un par un) : faire bouillir de l'eau avec du gros sel et une cuillère de vinaigre. Casser l'œuf dans une tasse, et le verser doucement dans l'eau. Ramener le blanc autour du jaune, laisser cuire 2-3 minutes. Retirer l'œuf avec une écumoire, le plonger dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
4/ Servir tout de suite les galettes de pommes de terre croustillantes avec l’œuf par dessus, accompagnées d'une tranche de saumon fumé par exemple.
jaclyne 16/03/2015 23:12
patricia 16/03/2015 13:09
critou 16/03/2015 10:53
melayers evelyne 25/03/2011 21:29
Chris 25/03/2011 19:27
Brigitte 25/03/2011 18:32
Doudoute :) 25/03/2011 17:30
julie 25/03/2011 17:13
patou 25/03/2011 16:31
coco 25/03/2011 15:30
lolo 25/03/2011 12:20
Nadji 25/03/2011 10:57
wombi 25/03/2011 10:15
brimbelle 25/03/2011 09:29
la popotte a lolo.over-blog.com 25/03/2011 09:36
Mapoulette ! 25/03/2011 08:53
la popotte a lolo.over-blog.com 25/03/2011 09:37