Gâteau au blanc d'oeufs et nutella

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Un superbe gâteau, parfait pour utiliser les blancs d'oeufs, j'ai trouvé la recette sur le superbe blog de ma copinaute Lolo et sa tambouille !!

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J'avais 8 blancs d'oeufs alors j'ai préparé ce gâteau en 2 fois et j'ai mis entre les 2 mon nutella :

Pour 1 moule de 23 à 24 cm :

- 80 g de farine

- 2 CàC rases de levure chimique

- 160 g de sucre (baissé à 120g)

- 4 blancs d'oeufs (soit 120g)

- 80 g de beurre fondu et refroidi

- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

- du nutella

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Préchauffer le four à 165°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le beurre fondu et refroidi et l'extrait d'amandes amère puis mélanger une dernière fois.

Verser l'appareil dans un moule en silicone puis enfourner pour environ 18 à 20 minutes de cuisson. Une lame de couteau doit ressortir sèche.

Laisser tièdir à température ambiante, puis le démouler et le laisser à nouveau refroidir.

Pour la version fourrée, le découper en deux dans l'épaisseur avec un couteau à pain, puis le tartiner allégrement de nutella!

Refermer le gâteau et régalez-vous!

Gâteau au blanc d'oeufs et nutella

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Nj 11/03/2012 15:35

Simplement bon ! miam !
Passe un bon dimanche !

Maiwenn 09/03/2012 21:15

Une belle version bien gourmande ! Bises !

Papillon 09/03/2012 15:36

Miam ! Il a l'air délicieux !

mimi 09/03/2012 09:55

Hum...ce gâteau me plaît bien et avec du Nutella, je pense que les enfants vont adorer! Bisous de mimi.

domi 08/03/2012 17:26

Pas de risque de se " tambouiller " dans la recette...

Daphné 08/03/2012 13:52

Tres appétissant ce gateau ^^ Bises

sabine 08/03/2012 05:50

super au nutella :)

coco 07/03/2012 23:34

Très joli gâteau !! bizz coco

Patchouka 07/03/2012 22:07

avec du nutella en plus... rhoooooooo...
j'adooore :)
bisous

josette 07/03/2012 20:26

il est superbe ton gâteau et surement délicieux.bonne soirée bisous

NICOLE PASSIONS 07/03/2012 20:09

j'aime beaucoup cette recette. Le biscuit semble hyper léger
Bisoussssssssssssssssssss

Bacchus 07/03/2012 19:27

un superbe gâteau bien délicieux et moelleux. belle soirée

lolo 07/03/2012 18:03

merci beaucoup pour ce joli test! c'est vrai qu'il est bien bon ce petit gâteau et je suis ravie qu'il est plu à toute ta famille! tu me donnes envie de le refaire tien!!! je t'emprunte ta photo
pour la mettre à l'honneur dimanche! bisous

Quel régalBrigitte 07/03/2012 17:19

Miam! Un délice ce gâteau:)

L'antre des gourmets 07/03/2012 16:38

c'est une super idée à retenir car on ne sait jamais quoi faire des blancs d'oeufs

bisous

lesdelicesdethithoad 07/03/2012 15:55

une délicieuse idée de goûter!

lou 07/03/2012 15:53

un resultant bien appétissant ! je te souhaite de passer un bon mercredi, bises Lou

melayers evelyne 07/03/2012 15:46

Un gâteau délicieux il et à croquer surtout avec du chocolat humm!!! bisous

mesenviesetdelices 07/03/2012 14:47

ce gâteau fourré m'a l'air bien gourmand

fanfan 07/03/2012 14:28

j'ai pleins de blancs d'oeufs au congélo....
ton gateau a l'air délicieux!
bises

Hélène (Cannes) 07/03/2012 13:34

Il doit être délicieux avec une tasse de thé !
Bises
Hélène

Le loukoum 07/03/2012 13:30

Hummm ça à l'air d'être un délice =) !

LeeYaa 07/03/2012 12:46

Miam, gourmand, aérien et chocolaté comme gâteau, j'adore !

mamimijane 07/03/2012 11:43

ce gateau me plait beaucoup et pas difficile à faire comme je les aime ,merci à toi et à ta copine ,bizzzzzzz

brimbelle 07/03/2012 11:04

il ressemble au gâteau lorrain!il y a une surprise pour toi sur mon blog!gros gros bisous et bonne journée