Gâteau Flan à la noix de coco

19 Mars 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici le dessert que ma fille nous a fait hier, elle a 20 ans et de temps en temps elle nous fait un petit dessert...ils sont rares mais super bon...je crois qu'elle est douée ...

Ingrédients :

125 g de noix de coco
3 gros oeufs
1 boite de lait concentré sucré
2 volumes de la boite, de lait 1/2 écrémé
caramel

Préparation :
Mélanger les oeufs, le lait concentré et 1/2 écrémé.
Incorporez la noix de coco et bien mélanger.
Tapissez un moule à cake de caramel et verser la préparation dessus;
Enfourner au bain marie 40 mn environ, thermostat 6/7

De préférence, le faire la veille et démouler quelques minutes avant de servir.

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