La popotte à lolo

Pour la génoise, j'ai préparé celle de mon livret collection 1000&1 astuces du Speedy chef tupperware :

(il est possible de la préparer, dans un cul de poule et une casserole d'eau)

 Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 100 g de farine
• 50 g de beurre fondu

• crème pâtissière
• Fraises

Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre dans le speedy chef et placer au bain marie (posez le speedy dans un moule à manqué rempli d'eau bouillante) et montez la génoise 2 à 3 mn, l'appareil doit être mousseux. Retirer du bain marie et ajouter progressivement la farine et mélanger délicatement entre chaque ajout. Terminer par le beurre fondu et mélangez à nouveau.

Versez la pâte dans un moule à tarte renversé ou moule à garnir :

Cuisson, dans un four préchauffé à 160°C (th 5/6) pendant 20 à 30 mn selon les fours et les moules utilisés.

J'ai ensuite préparé une crème pâtissière au thermomix (recette Ici) que j'ai déposé sur ma génoise réfroidie et j'ai coupé une dizaine de fraises que j'ai disposé sur la crème pâtissière