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Pâtisseries - gâteaux..., Avec des Fruits

Génoise façon tarte aux fraises

7 Mai 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Pour la génoise, j'ai préparé celle de mon livret collection 1000&1 astuces du Speedy chef tupperware :

(il est possible de la préparer, dans un cul de poule et une casserole d'eau)

Ingrédients :

3 oeufs
150 g de sucre
100 g de farine
50 g de beurre fondu

crème pâtissière
Fraises

Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre dans le speedy chef et placer au bain marie (posez le speedy dans un moule à manqué rempli d'eau bouillante) et montez la génoise 2 à 3 mn, l'appareil doit être mousseux. Retirer du bain marie et ajouter progressivement la farine et mélanger délicatement entre chaque ajout. Terminer par le beurre fondu et mélangez à nouveau.

Versez la pâte dans un moule à tarte renversé ou moule à garnir :

PICT8799

Cuisson, dans un four préchauffé à 160°C (th 5/6) pendant 20 à 30 mn selon les fours et les moules utilisés.

J'ai ensuite préparé une crème pâtissière au thermomix (recette Ici) que j'ai déposé sur ma génoise réfroidie et j'ai coupé une dizaine de fraises que j'ai disposé sur la crème pâtissière

Génoise façon tarte aux fraises

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L

LeeYaa

14/05/2013 07:05

j'ai fait une tarte du même style l'année dernière pour ma maman à l'occasion de la fête des mères mais avec une génoise parfumée à la pistache et une crème pâtissière pistache :)

C

Chris

08/05/2013 23:08

Elle est bien belle !

B

brimbelle

08/05/2013 21:51

elle est bien belle!pratique ton moule;j'ai fait la recette de sabayon au TM,on s'est régalé,il se fait tout seul!j'en referai!gros bisous et bonne soirée

G

gridelle

08/05/2013 14:49

heu.... ça c'est du dessert qui tue!!!!

L

LadyMilonguera

08/05/2013 11:54

Hummmmmm... j'en prendrais bien un bout...

D

domi

08/05/2013 04:44

Bonne tarte....

D

Daphné

07/05/2013 22:54

Hmmmm un délice, bonne soirée

L

lolo

07/05/2013 21:35

une très jolie recette gourmande ! avec le moelleux de la génoise cela doit être top ! bisous

N

nicole passions

07/05/2013 20:42

quoi de meilleur dites le moi...Tu me fais saliver. J'ai de moule quelque part.....Faudra que je fasse cette tarte...Hummmmmm!!! J'y ajouterais même un peu de chantilly. Bisoussssssssssssssssss

J

josette

07/05/2013 19:44

une bien délicieuse gourmandise!! bonne soirée!

C

corinnette

07/05/2013 19:23

hummm trop tentant<br /> dis il en reste un petit morceau?

M

miminecuisine

07/05/2013 13:08

Miammmmm!!!!!!!!!!!!!!!

L

Liliane

07/05/2013 12:48

très pratique ce moule, j'en ai un également.

C

choupette82

07/05/2013 12:20

Un superbe dessert avec de belles fraises ! bisous

M

Mapopotte

07/05/2013 10:24

elle est très belle !

G

gabrielle

07/05/2013 10:18

hummmmmmmmm

M

mamimijane

07/05/2013 09:59

c'est une tres belle tarte et surement délicieuse bizzzzzz

T

thithoad

07/05/2013 09:42

ce moule m'a tapé dans l'oeil mais pas encore dans ma collection!!

B

Brigitte

07/05/2013 09:33

Elle est aussi belle que celles que l'on vend à garnir!

M

mimi

07/05/2013 09:22

Ce moule est génial et ça me rappelle la tarte aux fraises que j'ai faite avec génoise et crème pâtissière également! Un régal! Bisous et belle journée.

A

Angelle

07/05/2013 08:06

Sympa, ça change de la tarte classique !